カラメルりんごパフェ× リンゴのシブーストタルト 林檎 アップル キャラメル

カラメル林檎パフェ×林檎のシブーストタルト 林檎を使った秋冬にピッタリのパフェ。 サクサクのリーフパイと、薔薇に見立てた林檎。 林檎をじっくり煮込んでとろ～りカラメルと絡めてパフェにのせます。 カルバドスという林檎のお酒を少しきかせて、 林檎の酸味と甘み・カラメルのほろ苦さが合います。 そんなりんごパフェに合わせるのは林檎のシブースト。 "シブースト"ご存知ですか？？ メレンゲとカスタードを合わせたふわっしゅわ〜とした食感のもので、つやっと表面をキャラメリゼしています。 紅玉りんごという酸味のある甘酸っぱいリンゴを 使用してタルトにのせる...そんなイメージで制作してみました。 アップルパイと迷ったのですが、あえてSasaya.ではこのシブーストを選んでみました。 ◎ご褒美のような旬の贅沢パフェやスイーツたち◎ 季節の果物や素材をたっぷり使ったパフェやスイーツは、細部までこだわりと秋冬らしさが沢山詰まっています。 同じ林檎でも生のまま使ったり、 煮たり焼いたりいろいろな調理方法があるように、粘土や材料を変えてそれぞれの質感をリアルに再現しています。 寒くなってからも楽しめるようになるべく色味を落ち着かせて、秋冬のお洋服に合うような色合いにしていますので一緒にコーディネートを楽しんでください 【作品について】 作者が "パティシエ経験" を元に、実際食べてみても美味しいだろうな...と思うような構成を考えて、繊細な飾りなどを工夫して組み立てています。 【使用素材】 レジン・樹脂粘土・ニス 【サイズ】 ・パフェ約高さ2.8cm×幅1.2cm ・シブーストタルト約高さ1cm×幅2cm ・チェーン カン含めて約2cm 【 Sasaya.でしか買えない・他とは被らない】 "オリジナルのデザインのスイーツアクセサリー" となります。 ひとつひとつの小さなパーツも全て手作業で制作して、全体的な色のバランス、構成など細部までこだわって作品を生み出しています。 ぜひこの機会にSasaya.スイーツたちをお手に取ってみて下さい。 【購入時に必ず選択してください】 金具を選択してください。 〇金具の種類 ・ピアス(樹脂ピアス選択可＋60円) ・イヤリング ・チャーム＆チェーン ・ノンホールピアス ←NEW!選択可能になりました ※今回チェーンの長さは全て一緒になっています！ を必ず選択してください。 ◎全てラッピングをして発送を致します。 ※金具やラッピングは仕入れによって異なる場合がございます。 ご了承ください。 ⚠️発送は約10日前後となります。 クリックポストでの発送となりますので、 お急ぎの方はメッセージよりご連絡ください。