管理栄養士国家試験まとめノート②（食べ物と健康）

管理栄養士国家試験の勉強を楽しく！ 過去にまとめたノートをデータ化し、見るだけで勉強できる素材にしてみました。 イラストを描くことが苦手！参考書を読むだけでは理解できない！といった方にオススメです。 印刷してレビューブックに挟んだり、ノートに貼ったり、ご自由にお使いください！ 内容は以下の通りです。 管理栄養士国家試験まとめノート②（食べ物と健康） ・食料と環境問題、言葉のまとめ ・飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 ・食品の色素 ・細菌性食中毒 ・食品とその物性 ・呈味成分 ・食物アレルギー（アレルゲンのまとめ） ・食品成分の酵素反応による変化 ※著作権は放棄しておりません。二次配布は固くお断りさせていただきます。