ケニア ガドンボヤ 400g ニエリ "フルーティ＆ハイカカオ" トップスペシャルティ 送料無料

こちらは400gのちょっぴりお得な大容量です。 200gはこちらからどうぞ https://minne.com/items/42273779 【 Comment 】 ケニアの中ではバランスの良い重厚感のあるカップに仕上がっております。ピーチやオレンジ、グリーンアップルのような明るい印象のフレーバー。黒糖やハイカカオの甘みが全体の厚みに花を添えます。コーヒーらしさやケニア特有の紅茶の印象も楽しむことができ、温度帯の表情も豊かです。温かい温度、冷めた温度。時間とともに変わりゆく風味をゆっくりとお楽しみください。 21年、22年とお世話になったガトンボヤが再入荷しました。前回はブドウジュースのようなワイン風味溢れるものだったのですが、今ロットはハイカカオよりな印象です。"好みを選ばないバランスの良さ"ケニアは個性的なので、合わないお客様もいらっしゃるのですが、こちらはケニアの入り口にぴったりです！ケニアの魅力に引き込まれませんようご注意ください。 【 Roast 】 焙煎度合い「ライトロースト」※浅煎り 焙煎度目安 : 浅 ●○○○○○ 深 【 Introduction 】 [生産]　ケニア [地域]　ニエリ県マシラ、コンユ [生産者]バリチュ農協、ガトンボヤファクトリー [標高]　1770m [品種]　SL28、SL34 [精製]　ウォッシュド ◆ケニア ケニアはコーヒー誕生の地とされるエチオピアに隣接していながら、コーヒー豆の栽培は19世紀末ごろから始まったといわれており、比較的歴史の浅いコーヒー生産国です。しかしながら、ケニアの理想的な生産環境で生まれるコーヒーは、その複雑でリッチなフレーバーによって世界中で評価されており、現在ではアフリカのコーヒー産業を牽引し、発展し続けています。 現在のケニア国内の生産面積は、約160万Haで、2/3が小規模生産者によるエリアと言われ、約70万人の生産者が従事しています。これらの小規模栽培者の大半は、ケニア国内で約600あるとされる農協団体によって組織されており、それぞれの農協組織が幾つかのファクトリーを運営し、地域の小規模生産者は、属するファクトリーにコーヒーチェリーを納入しています。 ◆バリチュ生産者組合 ガトンボヤ・ファクトリー(生産所)は、バリチュ生産者組合の傘下に属しています。バリチュ生産者組合は、マシラ郡の生産者組合で、ガトンボヤの他に、カラティナ、カリンドゥンドゥ、ガトゥリリの4つのファクトリーを有する生産者組合です。生産者への支援を積極的に行っており、学費や農産物への投資、その他緊急時に必要となる資金の農民へ援助を行っています。また、農業研修や施肥の支援を積極的に行ってきました。 　こうしたフォローアップによって、毎年安定した収量と品質が維持されており、バリチュ生産者組合の各ファクトリーのコーヒーは、ニエリでも優れたファクトリーとして世界中で知られています。 ◆ガトンボヤ・ファクトリー ガトンボヤ・ファクトリーは、マシラ郡の1770m、カリンドゥンドゥ地区に位置するファクトリーで、近隣の4つの村に暮らす約700名の生産者からチェリーが納品されています。 GATOMBOYAはケニアの言語キクユ(Kikuyu)語で「沼地」を意味します。この地域は降雨量も1500mmと周辺地域に比べ降雨に恵まれており、耕作などにも適した湿地であることから名付けられました。気温は14度から25度ほどで、ケニア山に囲まれ火山性の土壌に恵まれています。近隣を流れるキリグ川を水源とした豊富な水資源を有し、4つのパルパー（果肉除去機）と6つのソーキングプール（水洗場）と十分な生産能力の下で、適切に生産処理・管理が行われ、素晴らしい品質のコーヒーを常に生産しています。 【 History 】 2025/02 販売開始 2024入港ロット