春・夏・秋・冬それぞれの季節に、旬の食材や味覚を楽しめるタルトをお届けします。
春の暖かい日差しを心地良く感じる今の季節にぴったりな、甘酸っぱいフルーツとリッチで濃厚なクリームのソレイユと、旬のアプリコットをふんだんに使用したタルト オ アブリコの2種類のタルトをご用意しました。
ーソレイユ(フランボワーズとカスタードのタルト)ー
フランス語で太陽を意味するソレイユ、太陽のように明るくエネルギーに満ち溢れたイメージをお菓子にしました。
滑らかでリッチなカスタードクリームの中に甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを詰めました。
タルト生地よりもやや軽い食感のブリゼ生地で焼き上げることで、クリームとコンフィチュールと生地のすべてがまとまり、口の中で繊細な味わいになります。
仕上げにクリームの表面を炙り、アーモンドスライスをトッピングしました。
ータルト オ アブリコ(アプリコットタルト)ー
パティシエの思い出の味を表現しました。
お菓子作りを始めて間もない頃に、フランスの田舎のパン屋さんで食べたアプリコットタルトに衝撃を受けました。見た目は素朴なのに、アプリコットは甘酸っぱくて、バターの香りやアーモンドの味わいにもしっかりと主張がありおいしかったです。
私もこんな風に気持ちがワクワクするお菓子を作りたいと思いました。
アルルのアプリコットタルトは、アプリコットを贅沢にのせ、ラム酒をきかせたアーモンドクリームと焼き上げました。
焦げ目がつくまで焼くことで、タルト生地の香ばしさを引き出し、甘酸っぱいアプリコットがトロッと口の中に広がります。
飾りのローストピスタチオとアプリコットの色が春らしく爽やかです。
春・夏・秋・冬それぞれの季節に、旬の食材や味覚を楽しめるタルトをお届けします。
春の暖かい日差しを心地良く感じる今の季節にぴったりな、甘酸っぱいフルーツとリッチで濃厚なクリームのソレイユと、旬のアプリコットをふんだんに使用したタルト オ アブリコの2種類のタルトをご用意しました。
ーソレイユ(フランボワーズとカスタードのタルト)ー
フランス語で太陽を意味するソレイユ、太陽のように明るくエネルギーに満ち溢れたイメージをお菓子にしました。
滑らかでリッチなカスタードクリームの中に甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを詰めました。
タルト生地よりもやや軽い食感のブリゼ生地で焼き上げることで、クリームとコンフィチュールと生地のすべてがまとまり、口の中で繊細な味わいになります。
仕上げにクリームの表面を炙り、アーモンドスライスをトッピングしました。
ータルト オ アブリコ(アプリコットタルト)ー
パティシエの思い出の味を表現しました。
お菓子作りを始めて間もない頃に、フランスの田舎のパン屋さんで食べたアプリコットタルトに衝撃を受けました。見た目は素朴なのに、アプリコットは甘酸っぱくて、バターの香りやアーモンドの味わいにもしっかりと主張がありおいしかったです。
私もこんな風に気持ちがワクワクするお菓子を作りたいと思いました。
アルルのアプリコットタルトは、アプリコットを贅沢にのせ、ラム酒をきかせたアーモンドクリームと焼き上げました。
焦げ目がつくまで焼くことで、タルト生地の香ばしさを引き出し、甘酸っぱいアプリコットがトロッと口の中に広がります。
飾りのローストピスタチオとアプリコットの色が春らしく爽やかです。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
卵・乳・小麦・落花生
サイズ
直径7㎝
発送までの目安
7日
配送方法・送料
購入の際の注意点
<原材料名>
[ソレイユ]
・バター:北海道産よつ葉バター/発酵バター
・小麦粉/砂糖/卵/生クリーム/牛乳/レモン/コンスターチ:国産
・アーモンドパウダー:スペイン産
・フランボワーズ:フランス産
・バニラビーンズ:マダガスカル産
・ラム酒:ジャマイカ産
・塩(フルールドセル):フランス産
・板ゼラチン:国産
[タルト オ アブリコ]
・アプリコット:南アフリカ産
・バター:北海道産よつ葉バター/発酵バター
・小麦粉/砂糖/卵:国産
・アーモンドパウダー:スペイン産
・ラム酒:ジャマイカ産
・バニラビーンズ:マダガスカル産
・塩(フルールドセル):フランス産
・ピスタチオ:イラン産
<賞味期限>冷凍状態で約12日間、解凍後はお早めにお召し上がりください(商品は冷凍状態で配送します)
<お召し上がり方>商品を袋から取り出しお皿にのせて、冷蔵庫で約3時間解凍してください
<内容量>ソレイユ2個/タルト オ アブリコ2個(直径7㎝)
<配送について>
・ご注文いただいた商品は、ヤマト運輸のクール便にてお届けいたします。(当店では、商品をより良いコンディションでお届けするために、商品や季節によって通常便(常温)とクール便に分けております)
・通常便の商品とクール便の商品を同時にご注文いただいた場合は、クール便でのお届けとなります。
・同時に複数点ご注文いただいても、配送料は1件分のみになります。
・商品のご注文日から7日以内に出荷いたします。
・配送受取日を指定される場合は、希望指定日より7日前にはご注文をお願いいたします。(注文時に備考欄にご記入下さい)
・お盆・年末年始・クリスマスなどの繁忙期、又は交通事情や天候、その他の理由で、ご指定いただいた日時に到着が困難になる場合がございます。恐れ入りますが予めご了承くださいませ。
・一部離島につきましては、配送に10日間ほどお日にちをいただくことがございます。
・配送は日本国内に限らせていただきます。
※ご注文をいただいてから作り発送する為、時間がかかることを予めご了承くださいませ。
<返品・交換・キャンセルについて>
ご注文確定後の変更・交換・キャンセルはお受けすることができません。
商品のお届けには万全を期しておりますが、万が一お届けした商品に明確な不良や相違があった場合は、商品到着後7日間以内にご連絡ください。