【コーヒー豆】エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル ミディアムロースト(中浅煎り) 60g

エチオピアシダモ地区のシャキッソ村では、2006年の開始以降、徐々に栽培面積を拡大、2012年には新たな土地を購入し、更なる良質なコーヒーの供給量の生産に励んでいます。 通常G1～G2は「ウォッシュド(水洗式)」により精製処理をされており、G3～は「ナチュラル(非水洗式)」精製として処理されます。エチオピアナチュラルは「G3～」ということもあり、比較的欠点豆の混入が多く、その味わいは濁ったようにも感じます。 この「シダモG1 タデGG農園 ナチュラル」は、通常品とは異なる過程により、「G1」の「ナチュラル(非水洗式)」として商品化することにより、ナチュラルとは思えないほどクリーンな味わいで、ベリー系のフルーティな香りや酸味が特徴的です。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。