水産大学生が1人で作って感謝のエビと野菜のドレッシング【胡麻】200ml×5本セット【期間限定送料無料】

病気を経験した水産大学生が、自らの人生を表す“味”として開発したドレッシングです。 入院中、味気ない病院食の中で唯一の楽しみだったのがドレッシング。たった一滴が心を癒し、「食べることは生きること」と実感しました。 退院後、募金で支えてくださった方々に感謝を伝えたくても、言葉だけでは足りませんでした。 そこで、人生を表す“何か”を形にして恩返ししたいと考え、自分にとって特別な存在だったドレッシングに想いを込めました。 水産大学校で学んだ知識を活かし、“えび”を使ったドレッシングを作りました。 毎日の食卓が、当たり前ではないことに気づくきっかけになれば幸いです。 DOREBIは、ごぼうの香りとごまのコクがやさしく広がる、野菜とエビのドレッシングです。10種類以上ものエビで試作を重ねた末にたどり着いたのが、東北産のツノナシオキアミ。海の中でプランクトンを食べて育つこの小さなエビは、クセのある香り、深いうまみ、甘みが特徴です。みじん切りにしたごぼうがほどよい食感を加え、ごまとエビの香ばしいうまみがふんわり広がります。ひとかけでサラダが“おかず”に変わるような、しっかりとした味わいです。 濃厚で少し甘めの仕上がりなので、レモン汁やオリーブオイルなどと組み合わせても美味しく楽しめます。 大切な人や感謝したい人へのプレゼントにもぜひ。