コクのあるブルーベリージャム（亭蔵バージョン）

『亭蔵ブルーベリー園』さんの大粒ブルーベリーを使い、コクのあるブルーベリージャムを作りました。 秘密は少量のきび砂糖。 ほんの少し加えただけで、グンとコクが増します。 酸味はあえてクエン酸（鹿児島産さつまいも原料）で。 ブルーベリーの香りがひきたち、味がきゅっと締まります。 大粒ブルーベリーがゴロゴロのコクのあるブルーベリージャム、ぜひお試しください。 実は亭蔵ブルーベリー園さん専用にミツホシプロジェクトが作ったレシピでした。 お客様からリクエストいただき、この度ミツホシプロジェクトでも販売することにいたしました。 岩室温泉の旅館で朝食やデザートにもお使いいただいております。 岩室温泉にお越しの際は、ミツホシのジャムと亭蔵ブルーベリー園さんも探して下さいね。