ジャム工房FIKADOは、伊豆半島と静岡で採れた果物や、旅するジャム職人が見つけてきた全国の美味しい素材を使ってジャムを作っている工房です。
☆ルバーブとブルーベリーのジャム
長野県信州中野市から仕入れて来ました。
ルバーブ、ご存知ですか?
最近ではあちこちで見かけるようにもなってきましたが、私がジャムを作り始めた10数年前はわずかに軽井沢などで作られているだけで、誰も知らないハーブ野菜でした。
ルバーブは日本語ではショクヨウダイオウと言い、お腹や消化に良いハーブとして西洋ではとてもポピュラー。肉食の後のデザート用に親しまれてきました。
日本には宣教師達が軽井沢に持ち込んだのをはじめに栽培が始まったと言われています。
今年は季節の出会い物のブルーベリーと合わせてみました。草っぽいルバーブの香りが消えて程よいブルーベリーの風味が甘酸っぱいルバーブをものすごく食べやすくしてくれました。
ヨーグルトに入れて食べるのがオススメですが、カリッと焼いたトーストなどにも合います。
数量限定です。
お好きな方はぜひお早めに。
ジャム工房FIKADOは、伊豆半島と静岡で採れた果物や、旅するジャム職人が見つけてきた全国の美味しい素材を使ってジャムを作っている工房です。
☆ルバーブとブルーベリーのジャム
長野県信州中野市から仕入れて来ました。
ルバーブ、ご存知ですか?
最近ではあちこちで見かけるようにもなってきましたが、私がジャムを作り始めた10数年前はわずかに軽井沢などで作られているだけで、誰も知らないハーブ野菜でした。
ルバーブは日本語ではショクヨウダイオウと言い、お腹や消化に良いハーブとして西洋ではとてもポピュラー。肉食の後のデザート用に親しまれてきました。
日本には宣教師達が軽井沢に持ち込んだのをはじめに栽培が始まったと言われています。
今年は季節の出会い物のブルーベリーと合わせてみました。草っぽいルバーブの香りが消えて程よいブルーベリーの風味が甘酸っぱいルバーブをものすごく食べやすくしてくれました。
ヨーグルトに入れて食べるのがオススメですが、カリッと焼いたトーストなどにも合います。
数量限定です。
お好きな方はぜひお早めに。
アレルギー表示(8品目中)
8品目は含まれません
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
発送までの目安
5日
購入の際の注意点
原材料名:ルバーブ(長野産)、砂糖、ブルーベリー(静岡産)、レモン汁
賞味期限:2026.7.30
内容量:160g
保存方法: 高温直射日光を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がり下さい。
※ 配送について
ゆうパックにて発送しますので、ご希望の受け取り日時があればご記入下さい。遠方や少量の時はミンネコパックを使うこともあります。
2〜5日以内にできるだけ速やかに発送するようにしています。