パウンドケーキのアルコールについて

　ご覧いただきありがとうございます。 パウンドケーキのアルコール分が気になる方は、こちらをお読みください。 　パウンドケーキに使用するアルコールは、 ・ドライフルーツの漬け込み ・焼き上がった直後、表面に薄く塗る の2種類で、使用しているアルコールは、 ・ブランデー ・ラム酒 ・コアントロー の3種類です。 使用するアルコールはパウンドケーキの種類によって異なります。 各種ページの原材料の欄に記載してあります。 実は、作っている本人がアルコールが全く飲めないのですが、自分の作るお菓子にアルコールを感じたことはありません。 今まで、最もアルコールが苦手。という方がアルコールを感じた、という種類は、 「ミックスフルーツ」 でした。 その他の種類で、アルコールを感じたというご報告は、10年以上販売していますが、その1件のみです。 仕上げに塗るアルコールが気になるところですが、パウンドケーキの焼き上がり直後にサッと薄く塗るので、アルコール分は飛んでいると思います。 成分分析を行ったわけではありませんので、確実な事は申し上げられませんが、上記が当店で分かっていることの全てです。 アルコールを控えている方、アレルギーのある方はご購入をお控えください。 最後までお読みいただきありがとうございました。