自家製ビーガンバターについて

　当初、自宅用に作り始めたビーガンバターですが、徐々にさておきシリーズなどに使用するようになり、店頭でお客様に手に取って頂くようになりました。 さておきシリーズに興味を持って頂ける方は、ビーガンバターにも興味があるかもと思い、オプションにてビーガンバター付きをお選び頂けるようにしました。 単独商品ではないのは、商品としての完成度が低いためです。 １，傷みやすいため、冷凍保管 ２，低い温度でも溶けるので夏場は管理がより大変 　（ココナッツオイルの固まる性質を利用しているので、ココナッツオイルが溶ける24度程度で溶けだします。） ３，食感に多少ざらつきがある ４，容器が簡易のプラスチックカップ 上記が主な理由です。 当店のビーガンバターは、豆乳ケフィアヨーグルトと片栗粉は加熱していますが、それでも傷みやすいのは変わりません。 ただ、ホイップしてあるので、冷凍状態の物を簡単にスプーンで割ることができます。 使用する量を清潔なスプーンでその都度解凍して頂ければ、2ヶ月は日持ちします。 容器は簡易のプラスチックカップです。ご了承下さい。 乳製品で作った本物のようなコクや芳醇な香りはありませんが、ちょっと気になる日々の食生活に取り入れてもらえたら嬉しいです。