
菓子職人
都内有名パティスリーやレストランでパティシエとして10年以上勤務。次女の出産後茨城県に移住。
自宅に小さなパティスリーを併設しました。
現在コロナ禍により店頭販売はお休みしておりますが状況が落ち着き次第開始する予定です。
国産の安心素材にこだわり、出来るだけ既製品を使わずに自家製のもの、地域の素材を使うよう心がけています。
受注生産をし、一つ一つ丁寧にお作りしてまいります。
1人で作業しておりますので少量でゆっくりではありますが、一つ一つの作業に責任を持ち、素材と向き合って仕事に取り組んでおります。
都内のブーランジェリー、パティスリーやレストランで10年以上働いた後、茨城県に移住。自宅に小さな店舗を併設し、少しずつ準備を進めてまいりました。
これまでの経験を生かしつつ、素材にこだわったお菓子を丁寧に作っていきたいと思います。
1人だからこそ出来ること、自分が納得できる商品を出すこと、自分の作品に一貫して責任を持つこと、出来るだけストックせず少量ずつ販売することを大切にしていきます。
minneもInstagramも初心者で、試行錯誤ではありますが、少しずつ商品を増やしていけたらと思っております。
[全 143作品]
[全 373件]
無事受け取りました。 この度はこちらのリクエストを聞いていただき本当にありがとうございました。 さっそくリクエストさせていただいたサブレをいただきました。 やはり凄く美味しかったです。 あらためてファンになりました。 ありがとうございました。 これからも色んなお菓子を購入させていただきたいと思っています。 今後もどうぞよろしくお願い致します。
ホワイトチョコとバターとラムレーズンの組み合わせは最高に美味しいです。たっぷりのラム酒に酔わされて夢見心地です(*^-^*)この時期しかいただけない生チョコサンドとラレーズンサンド、本当に幸せを感じるひとときをありがとうございました。
アソートボックスとクッキー缶をお願いしました。 チョコサンドもレーズンサンドも大人の味でとても美味しかったです🩷 クッキーもとても美味しくてまたお願いしたいですです。
生チョコサンドと併せて、こちらも購入させて頂きました。素敵なバレンタインデーのプレゼントとして、シンプルなパッケージとセンスの良いチョコレートたち、お味も格別です(*^-^*)と、とても喜んでいただけました。また是非購入させて頂きたいです。ありがとうございました。
迅速で丁寧なご対応に感謝いたします。パッケージも商品のデザインも非常に洗練されたセンスの良さが感じられ、お味も心地よいクッキーの食感、ガナッシュも蜂蜜にローズマリーが良いアクセントになっているのですね。とても美味しいです。ありがとうございました。
今年も大好きな生チョコサンドと、レーズンサンドを購入できて、嬉しいです(*^^*) じっくり味わいながら、食べたいと思います。カヌレももちもちで、少し温めて食べると最高てす♡ ありがとうございました!
期間限定の大人のレーズンサンド、生チョコサンド 二つとも食べ応えがあります レーズンサンド、洋酒半端ないです笑 私はお酒に弱いので食べすぎないようにチビチビ頂いております
大人のレーズンサンド 2026
分厚いバタークリームに、ひと目惚れして購入致しました。 普段お酒は飲みませんが、お酒が入っているお菓子は大好きです。 とっても洋酒が効いていて、大人のお菓子大満足でした。 機会があれば次はギフトとして購入したいです。 有難うございました。