菓子職人
都内有名パティスリーやレストランでパティシエとして10年以上勤務。次女の出産後茨城県に移住。
自宅に小さなパティスリーを併設しました。
現在コロナ禍により店頭販売はお休みしておりますが状況が落ち着き次第開始する予定です。
国産の安心素材にこだわり、出来るだけ既製品を使わずに自家製のもの、地域の素材を使うよう心がけています。
受注生産をし、一つ一つ丁寧にお作りしてまいります。
1人で作業しておりますので少量でゆっくりではありますが、一つ一つの作業に責任を持ち、素材と向き合って仕事に取り組んでおります。
都内のブーランジェリー、パティスリーやレストランで10年以上働いた後、茨城県に移住。自宅に小さな店舗を併設し、少しずつ準備を進めてまいりました。
これまでの経験を生かしつつ、素材にこだわったお菓子を丁寧に作っていきたいと思います。
1人だからこそ出来ること、自分が納得できる商品を出すこと、自分の作品に一貫して責任を持つこと、出来るだけストックせず少量ずつ販売することを大切にしていきます。
minneもInstagramも初心者で、試行錯誤ではありますが、少しずつ商品を増やしていけたらと思っております。
[全 105作品]
[全 286件]
リピート4回目?で優しい甘さのお菓子たちにいつも癒されています。さくらフィナンシェは想像通りの美味しさ、ドライフルーツの入ったパウンドケーキもラム酒が効いていて好みの味でした‼️また宜しくお願いします。
レビュー遅くなりました すみません! 1つはプレゼント用にもう1つは自分用に購入させていただきました! 初めての購入だったのですが、美味しくてすぐ無くなってしまいました… またリピしたいと思います ありがとうございました!
職場の後輩の退職時に、プレゼント用に購入させていただきました。 ゆっくりした時間の中で、贅沢なお菓子を食べて欲しいと思い選びました。 とても喜ばれました♪ お世話になりました。
昨年購入させていただき、本当に美味しかったので、今年の販売を心待ちにしてました!リピートして、本当にさしあげた周りの方からも絶賛され、勿論自分もしっかり楽しみました。お酒が強いので、お酒が得意かどうかを聞いてからのお裾分けになりますが、お酒の利いたお菓子がどんどん消えていく昨今、救世主の様な仕上がりです。周りに薦めたくて薦めたくてしょうがないお菓子のひとつです。 これからもお世話になります。
大人のレーズンサンド
素敵なお菓子が届きました。 とても美味しくてびっくりです! 展示中のものもどれも美味しそうで また買わせていただきたいと思います😊 ありがとうございました😊