当店のキッシュは「冷蔵」でお届けします。他店は「冷凍」です。確かに「冷凍」は保存がききますので、とても便利です。当店が「冷凍」ではなく、「冷蔵」を採用するのには理由があります。作り立ての美味しさを出来るだけ損なわず、貴方にお届けしたいからです。「冷凍」を解凍すると、どうしても野菜から水分が出てしまい、べちゃっとしてしまいます。スーパーの冷凍カット野菜は便利ですが、べちゃっとしていませんか?あれと同じです。やっぱりお店と同じクオリティで召し上がって頂きたい。そんな想いから「冷蔵」でお届けしています。