大変お待たせしました☺️
しばらく売り切れだった、
カモミールのほうじ茶のティーバッグ
入荷しました🥰
もちろん、オーガニックハーブを使用しております😊
ティーバッグも、とうもろこし由来のネットを使用しておりますのでご安心ください😊
ほんっとにお待たせしました☺️
カモミールとほうじ茶の風味と香りに
ほっこりしてくださいです☀️
ぜひお待ちしております😌

入荷しました！！

とてもご無沙汰しております。
久々のレターにちょっと緊張しております。

みなさま、いつもMESOのお茶を楽しんでくださって
ありがとうございます。

今更ながらですが。
私が扱うお茶についてちょっと語ってみます。

プロフィールにもありますが、
ハーブと日本茶をブレンドするという発想は
沖縄のさんぴん茶からいただきました。

主人といった沖縄でいただいた
さんぴん茶のおいしさに感動して、
自宅に戻ってから実験し出したのが始まりでした。

（それが、
　今年で19年目に突入した飲食店の
　ドリンクメニューの主力の一つになっています♪）

そこから紆余曲折ありまして、
ハーバル占星術と結びつくのですが・・・。


ハーブと占星術が深いかかわりがあった歴史を知った時、
これまで私の中にあった、
ぼんやり感じていたことが確信に変わりました。

このブレンドたちが担っているのが
現代の科学から言われるような
体へのアプローチや心へのアプローチだけではないということです。

＊

私は占星術の鑑定もやっているのですが、
いつも感じることがあります。

たくさんの人が、ご自身のもともと持っている原動力や
内から湧き出る力を見失ってしまっているということです。

その時にいつも思うのが、
星の力や、その人の持つエネルギーを
どうやったらスイッチオンにすることができるか。

対面する（鑑定するお客様）お一人お一人のスイッチをオンにすることができても
まだまだたくさんの方たちが
内に秘めているエネルギーに気づいておらず・・・。

そんな方々の、
より多くの人たちのスイッチをオンにすることができるか。
ずっと考えていました。

そして、
それとは別のところでこんなことも結論づけていました。

香りや味を受けて湧き出る思いや感情は
過去の記憶からくるものです。

そして、その記憶や思いはその人の
原動力になったりもします。

それって、何よりもすごい力で、
だれかに与えられるものではありません。

そんなことを考えているときに
ハーブと占星術の深いつながりを知り、

私が考えていたことが一つになったんです。

＊

このように、
ハーブの効能という観点からはもちろん、
もう一つ違う視点からの理論をも加えて
再構築したのが、
今、皆さんにお届けしているお茶なんです。


ですので、
一口含むたび、
どんな感情でその瞬間を過ごしているか、
どんな心の状態かを感じながら
お召し上がりいただけたらとてもうれしく感じます。

そして、
世の中の流れや、気候や、様々な展開の中にいる現在、
いろんな状況にあるとは思いますが
その中でも、自分らしい力を発揮できるような
そんなお手伝いや、後押しになればという思いを込めて

ブレンドし、発送しております。

長々と書き連ねましたが、
年の瀬に改めて、
思いをお伝えしたくレターを書きました。

結局何が言いたかったかわからないところではありますが、
思いが伝わるといいなと思っています。

最後までお読みくださってありがとうございます！！
寒い日が続きますので
どうぞご自愛くださいませ！！！


久しぶりのレターです。

すでにご存じの方も多いかと思いますが、
5種類のスパイスと、蕎麦ほうじ茶ブレンドの
日本茶チャイの販売がスタートしました。

販売と同時に、すでにたくさんの方にお求めいただき、
すっごくすっごーーーーーーーーーーーーくうれしいわたくしです。

数が足りないって方は
お問い合わせいただければ、ご注文分おつくりさせていただきますね♪

お買い上げの前にご注意いただきたいのが、
名前にもある通り、
蕎麦茶をブレンドしてありますので、
蕎麦アレルギーの方のお買い求めはお控えいただければと思います。

気になるお味ですが・・・。

私はこのチャイの香りを
幸せの香りって言ってますｗ
そのくらいに、ほっこりとした柔らかな香りです。
スパイシーなんですが、どこか懐かしい。
そんな香りです。

10数年前、実店舗の飲食部門でカフェメニューの一つとしてお出ししていました。
このオーダーが入るたび、
店内がミルクとほうじ茶そば茶とスパイスの香りに包まれ
すっごくほっこりとした空気が漂っていました。

その香りにつられて
次々と追加オーダーをいただくという、
そんなチャイです。

甘みをつけづにそのままでもすっきりとおいしくいただけますし、
ほんのり甘みをつけて、よりほっこりとお召し上がりいただくのも◎♪♪

寒いこの時期、ぜひ5種類のスパイス蕎麦ほうじ茶チャイで
ほっこりをお楽しみくださいませ♪♪

蕎麦ほうじ茶チャイ、販売スタートです。

皆様こんにちわ。

いつも
つたないレータをお読みくださってありがとうございます。

さてさて、
昨日までの陽気とは打って変わって
急にまた寒い冬に逆戻りですね。

わたくしは富山におりますので
また雪かきか・・・とテンションが駄々下がっております。。。
先日、開放されたーーー！！って
小躍りしていたんですがねｗｗ


こんな寒い日だからこそ、
より楽しい時間もございまして。

それは、
あたたかいお茶や、
こっくりとした飲み物を飲む時間。

カモミールのほうじ茶の
優しい香りと味わいと、作用から
寒い時期や、春先なんかもおすすめしたいところですが


期間限定の
5種類のスパイス蕎麦ほうじ茶チャイが
この時期特におすすめです。

なぜならば！！
このチャイがあたりを包む香りが
とっても幸せで温かい気分にさせてくれるからです♪


シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン、ナツメグ
そして、ほうじ茶とそば茶の香りが
ミルクの香りと混ざり合って

なんだか懐かしいような、
とっても優しくあたたかな気分に連れて行ってくれます。

味わいも
ベースが日本茶なので、とっても優しく
それでいて、スパイス達の香りがバランスよく立ち上がり
まさに、「ホッコリ」がピッタリな味わいです。

自分でブレンドしておいてなんですが、
最高なブレンドを作ったものだと
このチャイを淹れるたびに思いますｗｗ
自画自賛ｗｗｗ

でも、それだけおいしくて、優しい香りと味わいなんです。

自分の為にチャイを淹れる優しい時間を
体験していただければと思います。

みなさま、時には自分のための優しい時間を確保してくださいね♪

湯気の粒に乗る者

こんにちわ、
MESOの市村です。

寒さがひと段落した今日この頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は前回の寒波による除雪という重作業に体力を奪われ、
今年は筋トレを頑張ろうと決意したところでありますｗ

さてさて。
今年、たくさんの方にお買い求めいただいております
「５種類のスパイス 蕎麦ほうじ茶チャイ」ですが、
今シーズンは２月２８日までの販売となります。

そば茶、ほうじ茶をベースに５種類のスパイスが手を取り合って
ミルクの湯気とともにあたりを幸せの香りで満たす、
そんなチャイとなっております♪

お味は、
優しく、ほっこり系の味わいです。
ホットミルクの香りの上に、ほうじ茶の香り、スパイスの香りが乗っかって
あたり一面を甘く香ばしく、懐かしい香りで満たしていきます。
一口含むと、まさにほっこり！！
スパイスの香りの向こうにほうじ茶の香ばしさを感じ、
そこへ、そっとそば茶が奥行きをプラスしています。

リピーターが増えているこのチャイ、
ぜひ今シーズンにお買い求めくださいませ！！！

※蕎麦アレルギーの方はお控えくださいませ。

そしてそして！！！
２月２１日から、桜のチャイの販売が始まりますーー！！！
またお知らせします！！

なお、桜のチャイは
原材料仕入れの状況等から、今シーズンより内容量、
パッケージを変更させていただきます。
あらかじめご了承くださいませ。
（ほんとにすみません！！！）



５種類のスパイスチャイは２月２８日まで！！

寒暖差の激しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
寒さにめっぽう弱い私は、
花粉症を抱えつつも、
やはり春が待ち遠しくてなりません。

皆様はどうですか？？

そんな春を待ちわびながらいただくのが
桜のチャイ。

このチャイも、昔、実店舗の飲食店で提供していたものでした。

大島桜の葉をブレンドしたチャイから
桜の香りが漂い、
その時間だけ、満開の桜の下で過ごすあの時間を思わせてくれるような
そんなひと時をお楽しみいただけます。

そば茶とほうじ茶をベースにした香ばしくほっこりした風味と
大島桜の豊潤な桜の香りとミルクの優しい香り。
そこへ、隠し味にタラゴンを忍ばせて
香り全体にほんの少しだけ梅のようなさわやかな香りをプラスしました。

私はお砂糖入れる派なのですが、
そこへすこーしだけ塩を加えると、より風味が引き立ちます♪♪

皆様のもとへ、一足早く桜が届きますように。
21日までもう少しお待ちくださいませ！！！

桜のチャイ、2月21日より販売スタートです！！

ツバメのお子達が飛行訓練の為
巣から飛び立ってから数日。

寂しくなったお店の外玄関上部を
主人と二人で
「今頃どうしてるかな～」なんて言いながら
毎日みあげていました。

いわゆるツバロスにおちいっていた私です。(笑)

とはいえど、
近所の田んぼ付近で飛行訓練をしているらしき
数家族が集まったツバメを見ていたので
そこまでではなかったのですが。

7月初めのそんなある日、
今年もあいさつに来てくれました。

外が騒がしく、
私がいつも外に出るきっかけになるある鳴き声が聞こえてき
て

もしや？！と思い外を見ると

あんなに小さかったおちびさんたちが
それはそれは立派なご様子で
お店ののぼり旗にドヤっておられました♪

「飛べるんだぜ、俺たち」
といわんばかりに

さも私に見せつけるかのように

アクロバティックな飛行を繰り広げる
おちびさんたち。

とても美しく飛ぶその姿に見とれつつ

親ツバメのようにきれいな燕尾ではなく
バツンと切れたような
かわいらしい台形を描くその尾っぽに気づいた私は

つい笑みがこぼれてしまうのでした。

無事に行って帰っておいでと、何度も何度も呼び掛けて
さみしい涙をこらえながら
お向かいの屋根の向こうを跳んでいく彼らを見送り


小さな体で、地球を飛び回る彼らに負けないように
さぁ、私も頑張ろうと意を新たにするのでした。

気を付けて行って、
気を付けて無事にみんな帰っておいでー(^^)

MESOのツバメ、出発しました。

気が付けばもう9月。
1年過ぎる毎に、1日・1週間・1か月が過ぎる速さが
高速化するのを痛感する今日この頃。

ツバメたち、どうしてるかなーと
しつこく思いを馳せながら

それでも、
秋の気配漂うこの匂いを全身に吸い込んで
秋を楽しもうとする自分に
妙にうれしくもなります。

そんなこんなでお茶がおいしい季節到来です。
↑話の展開下手くそ説。

今日は薔薇の緑茶について熱く語ってみます。

実はこの薔薇の緑茶は
16年前にお店がオープンした時から
不動の人気茶葉なのであります。

薔薇ってだけでいい！！という感もありますが
味わいがシャープで潔くて、かっこいいのです。

湯気と共に、薔薇の甘い感じではなく、高貴な香りが漂います。
私はこの匂いを嗅ぐたびに、上質なベルベットを連想します。
皆さんは何を思うんだろう・・・。

それは、緑茶のナッツのような深みのある香りと一緒に
私の鼻へ届くからでしょうか。

とにかく、
そのような期待を胸に一口含むと

薔薇って甘く華やかな香りだけじゃない！！
という印象をお楽しみいただけます。

繊細な薔薇の渋みが口の中を一掃して
柔らかな酸味と薔薇の香り、
緑茶のコクのある旨味と厚みのある風味が

ぶわぁ～って広がります。

飲み込んだ後、
緑茶の味がのどから口へと通り抜け
そのあとに鼻に薔薇の香りが漂います。

白ワインというより赤ワインといった方が近いのかな。。。
そんな印象を持った薔薇の緑茶です。

マリーアントワネットというより、オスカル。
ナウシカというより、クシャナ。
しずかちゃんというより、りぼんの騎士。

このような感じです。
(年齢絞り込めるｗ)

私は日中の休憩時間にもそうですが、
夜、お酒を飲む代わりに薔薇の緑茶を濃い目に急須で出して
たっぷり氷の入った容器に急冷させて

まるでウィスキー飲んでるかのように飲みます。
ウィスキーは飲めませんがｗ

そして、
好きな音楽かけながら、時間を過ごします。
超贅沢だなーなんて思いながらゆったり時間です♪

皆さんはどんなシーンで飲んでくださってるのだろうかと
想像しながら・・・♡

まだまだ書き足りないのですが
すでに長文なのでこの辺で。


薔薇の緑茶との過ごし方

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
この度、5種類のスパイス蕎麦ほうじ茶チャイの価格の改定をさせていただくことになりました。
度重なる食材の値上げにより、以前の価格の維持が難しくなってきたのが理由です。
ご利用下さる皆様には心苦しいご報告なのですが、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

MESO 市村

5種類のスパイス蕎麦ほうじ茶チャイの価格改定のお知らせ

ハーブのブレンドといえば
パッと思い浮かぶのは
効能や味、香りからのブレンドではないでしょうか。

私ももちろん、これらの特徴をあーでもないこーでもないと
整えながら、味・香りを確かめながら
お腹がちゃぷちゃぷになるくらいに飲みまくり、味わいまくり
ブレンドしています。

ですが、
私がブレンドする理論の中にもう一つの要素があります。

それは、「星」です。
西洋占星術にまつわる「星」です。

というのも、
遠い昔、占星術と医学とハーブは深いつながりがあるとされてきました。
その理論も使ってブレンドしているのです。

なぜ私がこの理論も使うようになったかは
ちょっと長くなるのでまたいつの日かｗ


例えば、ローズマリーは太陽に属していたり、
ピンク色のバラは金星に属していたり・・・。

とまぁ、いろいろとあるのです。
↑ざっくりした説明ですみません。
機会があればまた記していきます。


占星術で星々が担う役割や意味、ハーブが持つ特徴や効能など
様々な観点からブレンドしています。

このようなことも、
皆さんが楽しんでくださっている
お茶のパッケージにも少し記載できたらと思っています。

そしたら、もっと楽しくなるかな～♪なんて思うのです。
星を飲むって、ちょっと素敵ですよね☆


そんなこんなで、
今日はちょっと頑張ったので(←私なりにｗ)
月の癒しのブレンドを飲もうと思います。


月をメインにした「癒し」のブレンドとかも
そのうち発表できたらいいなーと
そんなことを考えている今日この頃です。

実は、こんな理論も用いてブレンドしていますという話。

実は水面下でせっせと進めておりましたプロジェクト。
その名もティーバッグ化計画。
そのまんまですねｗｗ

ずっとティーバッグ化をお客様からも求められていたのですが
なかなか実行することができずもどかしく思っておりました。

そんな日が何日も過ぎていき、
縁あって素敵な業者さんと巡り合うことができまして
打ち合わせを重ねてついに！！
MESOのお茶がティーバッグになりましたー♪♪

まずは厳選した3種類からスタート。

これで、
オフィスでも、ちょっとした家事の合間にでも
勉強しながらでも、仕事しながらでも
気軽にリラックスしていただけるようになるーー♡
と、わくわくしている今日この頃です。

パッケージも仕上がりつつあり、
バタバタとテンションアゲアゲな日々を過ごしております。

また完成したらお知らせします！！！
2023．5．25

ティーバッグ作成中！！！

MESOでハーブと日本茶のブレンドティーを始めてからずっと
何年も思い描いてきたティーバッグ。
ついに形になり、
ティーバッグの販売が始まりました！！

まずは、レモングラスとラベンダーの緑茶から。

商品ページにも長々と書いたのですが、
主人と大げんかした時の仲直りのきっかけになったブレンドです。

「少なくとも、今週は口きかん！！」と
泣きながら強く心に誓ったのですが、

あまりに爽やかでおいしくて
さっきの誓いはあっさり破られ

「ねぇ！！これめちゃくちゃおいしい！！（＞∀＜）」
という叫び声と共に、
お茶のおいしさに嬉しくなり、

怒りがどこかへ行ってしまったというエピソードがあるブレンドです。

MESOのブレンドは全部
思い出いっぱいなのですが、
中でもレモングラスとラベンダーの緑茶は
思い入れの強いブレンドだったりします。

皆様のお手元に届き、
マグカップとうにお湯を注いだ時

手にしてくださった方の心が
ゆっくりゆっくりほどけていきますように。


MESO tea laboratory -私の物語を紡ぐお茶-

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