梅しごとセット-茶梅ver-1.5L【送料無料】

あまじょっぱい 【茶梅】が簡単に漬けられるキット。 梅しごと初心者の方や、 保存食づくりに興味のある方 お子様と一緒に料理をしたい方（火も包丁も使いません） お料理好きな方への贈り物にも 茶梅とはなんぞや、という方にもおすすめ 漬けてから約2周間ほどでお召し上がり頂けます。 ＊送料無料です。 ＊梅の入荷次第となるため、日付指定が出来ない商品となります。 ＊梅のサイズは不揃いです ＊梅はすぐ漬けられる黄梅でお送りいたします ＊写真のお皿や布などは商品に含まれません 茶梅の漬け方-さどばんちゃで漬ける- セット内容 ・佐渡ヶ島の梅　500g ・ボロミオリロッコ　1.5L 瓶　　1本 ・さどばんちゃ　1瓶(18g) ・茶梅のレシピ　1部 ご自分で用意して頂くもの ・塩（粗塩） ・砂糖 梅はお茶で漬けるとうめぇ。 お茶の香りと ほろっとあまじょっぱいかんじが最高に幸せ。 初めて食べたのは台湾。 お茶請けとして出されて 『なんだこの美味しいプルーンは！？』 と。聞いたら【茶梅】というもので。 しかし 日本に戻ってきたら 販・売・し・て・な・い。 そこから必死で作り方を調べ、試行錯誤して 出来たのがこの さどばんちゃで漬ける茶梅です。 塩と砂糖で２回漬け、そこから お茶で漬ける。 約2週間ほどで梅とシロップ が食べられる。 梅はそのまま。 シロップはお湯や炭酸、お酒で割っても美味。 茶葉は寝かせれば寝かせるほど ふんわり柔らかくなっていくので それを刻んでケーキに入れてもかなり美味。 しっかりシロップに浸かって入れば 1年は余裕で保存出来ます。 台湾では5年漬けるらしいとも。 佐渡ヶ島の梅でふっくらおいしい 茶梅をぜひ作ってみてください。