ガリシア栗豚の厚切りローストポーク

【商品説明】 スペイン産ガリシア栗豚のローストポーク。 自然豊かなガリシア地方で、その地方の特産品である栗をたっぷりと与えて贅沢に育った伝統の品種のガリシア栗豚。 自然の餌をメインに健康に育った豚肉は臭みがなく肉も脂身も旨味たっぷりです。 その脂身と肉の旨味が十分に味わえる肩ロースを丸ごと一本調理しました。まず丸２間日フランス塩と香味野菜に漬け込み、3日目に真空低温調理にて12時間ゆっくり丁寧に火入れを行いました。 肉汁を逃さず、中までしっとりと仕上がったローストポーク。 最後に厚切りにして表面をヒマワリ油でソテー、香ばしさをプラスして仕上げました。 解凍してレンジで温めるだけで驚くほど柔らかいローストポークがご堪能いただけます。特製のマスタードソースをつけてお召し上がりください。 お好みでポン酢やワサビなども相性が良いです。ワインだけではなくビールや日本酒がお好きな方にもおすすめです。 【発送について】 　商品の発送は在庫がある場合、お支払いの確定の3日以内に行っております。 　在庫がない場合は1週間から10日ほどかかる場合がございます。すべてレストランで手作りですのでご了承お願いいたします。 　また在庫は実店舗と共有です。在庫ありと表示されていても発送までお待たせすることがございます。 ※ミンネのシステム上、すべての商品が発送目安３日とされますのでご注意ください。 【日時指定について】 　到着日のご希望がございましたら備考欄にてお伝えください。 　在庫がない場合がございますので、到着日ご希望はお支払い確定の翌日から5日目以降でお受けしておりますが、欠品時や年末年始などの繁忙期には1週間から10日ほどかかる場合がございます。また実店舗でも同じ商品を販売しておりますので在庫は目安となります。 　時間指定は到着日の指定がない場合はいつでもご指定可能です。 【ギフトラッピングについて】 　ギフトラッピングや熨斗をご希望の場合、郵送商品ですので1回のご注文の商品のすべてを一つの箱に入れてラッピングの上、プレゼント先へ発送しております。ラッピングを選択される際はご注文のうち一つの商品で「ギフトラッピング」を選択いただきますと、自動的にその時のすべてのご注文商品を一つの箱に入れておりますのでご注意ください。 　例えば5種類の商品をご注文いただき、そのうち3種類をラッピングして2種類をご家庭用というご指定はお受けしておりません。 　熨斗（のし）をご希望の場合は、ご注文の際にメッセージにて「内祝い　佐藤浩二」などご指定頂きますとスムーズです。 ご指定がない場合は、送り主の名前は入れておりませんのでご注意ください。 【休業日について】 当店は毎週火曜日が休業日となります。発送のお手続き・お問い合わせの回答などは、営業日でのご対応となります。