骨付き鴨モモ肉のコンフィ

【商品説明】 フランス産の骨付き鴨モモ肉のコンフィ。フランス海塩と香味野菜に3日間漬け込み鴨と豚の脂で5時間ほどしっとり煮込みました。 もともと味が濃いけれども固い肉質である鴨モモ肉をコンフィにすることで旨味を逃さず柔らかく火を通すことができます。 レストランで最後に表面を焼くということで完成するお料理ですが、お店で焼いて真空パックをしてしまいますとどうしてもアツアツ焼き立ての美味しさが味わえません。そこであえて表面を焼かずにお届けしております。オーブン・グリルまたはトースターで焼き色がつくまで温めてお召し上がりください。 からし・マスタード・酢醤油・ポン酢・柚子胡椒などと相性が良いです。 すべてレストラン「Kitchen abbiocco」で手作りした無添加の惣菜です。お肉のお惣菜に通常添付されているアミノ酸、発色剤なども一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。 【年末年始の営業について】 本年（2023年）のご注文受付は12月15日（金）まででございます。 出来立てを冷凍発送しておりますので、すべての商品の賞味期限は2カ月ございます。 クリスマスや年末年始用はお早めにご注文頂きますようお願いいたします。 またその時期は配達が集中しますので配送トラブル・遅延がおこりやすくなります。日時指定をされる際は余裕をもってご指定お願いいたします。 ご指定は基本ご注文日の5日後以降で承っておりますが、欠品時はそれ以上お時間がかかる場合がございます。 お時間の指定はいつでも承っております。 ※当店利用の佐川急便では、毎年31日～1月5日着分は日時指定そのものができませんのでご注意ください。 2024年は１月６日頃より順次発送いたします。 【発送について】 　商品の発送は在庫がある場合、お支払いの確定の3日以内に行っております。 　在庫がない場合は1週間から10日ほどかかる場合がございます。すべてレストランで手作りですのでご了承お願いいたします。 　また在庫は実店舗と共有です。在庫ありと表示されていても発送までお待たせすることがございます。 ※ミンネのシステム上、すべての商品が発送目安３日とされますのでご注意ください。 【日時指定について】 　到着日のご希望がございましたら備考欄にてお伝えください。 　在庫がない場合がございますので、到着日ご希望はお支払い確定の翌日から5日目以降でお受けしておりますが、欠品時や年末年始などの繁忙期には1週間から10日ほどかかる場合がございます。また実店舗でも同じ商品を販売しておりますので在庫は目安となります。 　時間指定は到着日の指定がない場合はいつでもご指定可能です。 【ギフトラッピングについて】 　ギフトラッピングや熨斗をご希望の場合、郵送商品ですので1回のご注文の商品のすべてを一つの箱に入れてラッピングの上、プレゼント先へ発送しております。ラッピングを選択される際はご注文のうち一つの商品で「ギフトラッピング」を選択いただきますと、自動的にその時のすべてのご注文商品を一つの箱に入れておりますのでご注意ください。 　例えば5種類の商品をご注文いただき、そのうち3種類をラッピングして2種類をご家庭用というご指定はお受けしておりません。 　熨斗（のし）をご希望の場合は、ご注文の際にメッセージにて「内祝い　佐藤浩二」などご指定頂きますとスムーズです。 ご指定がない場合は、送り主の名前は入れておりませんのでご注意ください。 【休業日について】 当店は毎週火曜日が休業日となります。発送のお手続き・お問い合わせの回答などは、営業日でのご対応となります。 [Description du produit] Confit de pêches de canard. Il a été mariné dans du sel de mer français et des légumes parfumés pendant 3 jours et mijoté humide avec du canard et de la graisse de porc pendant environ 5 heures.