ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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手づくりポン酢 柚子まろか 900ml(おっきいサイズ)

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28
◎手づくりポン酢 柚子まろか 爽やかで香り豊かな高知県安芸産のゆず果汁を使用し 天然羅臼昆布と4種類の削り節で丹念にダシをひいて作ったゆずポン酢です 酸味は柔らかく まろやかなタイプですが 柚子の風味は強く 香りが口いっぱいに広がります 添加物を使用していないため口当たりもよく 後味がスッキリとしていて素材の邪魔をしません まろやかで優しい酸味は、お子様からご年配の方まで ご家族皆さまでお楽しみ頂けます 野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権」入賞を頂きました ◎毎日の食卓に 柚子の強い酸味に負けないおダシをひきました しっかり入れてるので、かけるだけで旨味アップ! 【ご活用例】 お 魚:焼き魚、お刺身、お寿司、南蛮漬け 野 菜:おひたし、野菜炒め、サラダ、レンジ蒸し お 肉:焼肉、ハンバーグ、焼き鳥、しゃぶしゃぶ 麺 類:うどん、パスタ、冷やし中華、そうめん 揚 物:から揚げ、天ぷら、とんかつ、コロッケ その他:豆腐、餃子、納豆、卵かけご飯 【柚子まろかと美味しい仲間たち】 そのままでももちろん美味しい柚子まろか コラボすると美味しさ無限大! <柚子まろか×オリーブ油>   ドレッシングの代わりやパスタに   トマトにかけるのもおすすめ <柚子まろか×にんにく>   さっぱりなのにパンチもきいて   お肉料理に抜群、焼肉はこれで決まり! <柚子まろか×しょうが>   絶妙なアクセントで食欲増進   魚の煮つけや豆腐料理におすすめ <柚子まろか×一味>   ピリッとした辛さをプラス   うどん、お鍋の時にひとふり <柚子まろか×マヨネーズ>   生野菜から炒め物、揚げ物にも◎   ご飯に混ぜてもおいしい <柚子まろか×わさび>   お刺身やお寿司などの生魚に   お醤油よりもさっぱりスッキリ   <柚子まろか×ごま油>   レンチンした野菜にかけてすぐ1品   焼うどんや春雨にも合う! <柚子まろか×お味噌>   こんにゃくや豆腐などの田楽   みそ炒めにもおすすめ 【簡単レシピのご紹介】 まろか工房ではクックパッドやYouTubeで ポン酢を使った簡単で美味しいレシピをご紹介しております 是非ご参考頂き、さまざまなお料理にご活用下さい cookpad:ポン酢職人naoのキッチン↓↓ https://cookpad.com/kitchen/4376924 YouTube:柚子まろかを慕う会↓↓ https://youtu.be/WxoevztwYHE
◎手づくりポン酢 柚子まろか 爽やかで香り豊かな高知県安芸産のゆず果汁を使用し 天然羅臼昆布と4種類の削り節で丹念にダシをひいて作ったゆずポン酢です 酸味は柔らかく まろやかなタイプですが 柚子の風味は強く 香りが口いっぱいに広がります 添加物を使用していないため口当たりもよく 後味がスッキリとしていて素材の邪魔をしません まろやかで優しい酸味は、お子様からご年配の方まで ご家族皆さまでお楽しみ頂けます 野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権」入賞を頂きました ◎毎日の食卓に 柚子の強い酸味に負けないおダシをひきました しっかり入れてるので、かけるだけで旨味アップ! 【ご活用例】 お 魚:焼き魚、お刺身、お寿司、南蛮漬け 野 菜:おひたし、野菜炒め、サラダ、レンジ蒸し お 肉:焼肉、ハンバーグ、焼き鳥、しゃぶしゃぶ 麺 類:うどん、パスタ、冷やし中華、そうめん 揚 物:から揚げ、天ぷら、とんかつ、コロッケ その他:豆腐、餃子、納豆、卵かけご飯 【柚子まろかと美味しい仲間たち】 そのままでももちろん美味しい柚子まろか コラボすると美味しさ無限大! <柚子まろか×オリーブ油>   ドレッシングの代わりやパスタに   トマトにかけるのもおすすめ <柚子まろか×にんにく>   さっぱりなのにパンチもきいて   お肉料理に抜群、焼肉はこれで決まり! <柚子まろか×しょうが>   絶妙なアクセントで食欲増進   魚の煮つけや豆腐料理におすすめ <柚子まろか×一味>   ピリッとした辛さをプラス   うどん、お鍋の時にひとふり <柚子まろか×マヨネーズ>   生野菜から炒め物、揚げ物にも◎   ご飯に混ぜてもおいしい <柚子まろか×わさび>   お刺身やお寿司などの生魚に   お醤油よりもさっぱりスッキリ   <柚子まろか×ごま油>   レンチンした野菜にかけてすぐ1品   焼うどんや春雨にも合う! <柚子まろか×お味噌>   こんにゃくや豆腐などの田楽   みそ炒めにもおすすめ 【簡単レシピのご紹介】 まろか工房ではクックパッドやYouTubeで ポン酢を使った簡単で美味しいレシピをご紹介しております 是非ご参考頂き、さまざまなお料理にご活用下さい cookpad:ポン酢職人naoのキッチン↓↓ https://cookpad.com/kitchen/4376924 YouTube:柚子まろかを慕う会↓↓

含まれるアレルギー物質(7品目中)

小麦

サイズ

900ml 高さ26㎝ 直径8㎝

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5日

配送方法・送料

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購入の際の注意点

【柚子まろかについて】 原材料名  醤油(大豆・小麦含)、醸造酢、柚子果汁、砂糖  羅臼昆布、鰹節、さば節、鰯煮干、むろあじ節 賞味期限  製造より90日(お届け時75日~90日) 食品添加物  なし 内容量  900ml 保存方法  未開栓では直射日光を避け常温で保存  開栓後は冷蔵庫に保存 ・瓶の口に溜まる浮遊物は  ゆず果汁の天然成分である「おり」です  ゆっくりと上下に振ってからお使いください ・原材料は全て国産・国内製造品を使用しています 【配送について】 日本郵便「ゆうパック」にて発送いたします お届け日時のご指定は備考欄にご入力下さい ご指定可能なお時間帯は以下の通りです ・午前中 ・12時~14時 ・14時~16時 ・16時~18時 ・18時~20時 ・20時~21時 【領収証について】 納品書をお付けして発送致しますが 領収証をご希望のお客様は備考欄にてお知らせ下さい なお、後払い決済をご利用のお客様へは 対応致しかねますのでご了承願います ............................................ ◎よくある質問 「なんでまたポン酢を?」 父が生まれ育った高知県では柚子の収穫量が日本一 どのご家庭でもポン酢はだいたい自家製で 代々続く「家庭の味」のひとつです 私の祖母にあたる父の母も手作りしており その味を父が受け継ぎました 私は兵庫県の出身ですが 家では父が同じくそのポン酢を手作りしていて 私も作り方を教わりました 母方の祖母が食べられなくなって亡くなった時 食べる事の大切さを知った私は 食に関する仕事がしたいと思いました 私にできる食事の応援がないかと考えていると ポン酢が目に入りました そうだ、このポン酢には「食べさせる力」がある! そう思い、ポン酢1本で起業(急にざっくり) 周りからは無謀だと笑われました(当然です) でも沢山の方に支えられて、10年が過ぎました(奇跡) 「よく食べよく生きるお手伝い」を理念とし ひとりでも多くの方に食べる事の楽しさや大切さ 喜びを感じてもらえるよう 妥協しない責任と たっぷりの愛情をもって 1本1本丁寧に「柚子まろか」を作っています ◎よくある質問2 「え?ひとりでやってんの?」 はい、仕事はひとりでやってます 仕入れから製造、販売、事務作業 発送作業に写真撮影、確定申告まで たったひとりでやってます ひとりぼっちでやってます・・(泣いてません) めざせ従業員2万人! でもひとりの力で10年続けられた訳ではありません 起業仲間や先輩、友人や知人、そして何より ご購入下さるお客様に支えられて今があります アドバイスや嬉しいメッセージに 何度も励まされ力を頂きました だから、ひとりだけどひとりじゃありません(泣いてません) ◎よくある質問3 「賞味期限すぎたらもうあかんの?」 賞味期限がすぎても すぐに食べられなくなるわけではありませんが 開栓後は風味が徐々に失われます、 賞味期限に関わらず 開栓後はなるべく早く消費頂く方が 美味しく召し上がって頂けます ◎よくある質問4 「スーパーのポン酢と何が違うの?」 スーパーにも美味しいポン酢はたくさんあります 他との違いというより、柚子まろかの特徴としまして まず香りが良いです 開栓した瞬間から柚子の香りが弾け 少量でも柚子の風味を感じて頂けると思います ツンとした酸味がなく、まろやかなのも 大きな特徴のひとつです。 柚子を効かせながらまろやかにする為に、 基本の作り方から、ダシのひき方や配合を見直し 試行錯誤を重ねて現在の味に仕上がりました。 アミノ酸や保存料、酸味料などの添加物を 使用しているポン酢は少なくありません 添加物が悪いというわけではなく 後味に違いがあります(個人の感想です) 柚子まろかは添加物を使用していないので スッキリとした後味でお召し上がり頂けます ◎専門家の声 「野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権」で 入賞を頂いた時の評価シートより ・審査委員長 全日本食学会理事 奥田シェフの評価   のどをスーッと通ってクリアな味、   甘味とコクと酸味のバランスがよい ・審査員 調味料マイスターの方々の評価   柚子の香りが心地よく鼻をくすぐる   柚子と他の原材料とのバランスが素晴らしい   シンプルであるところが非常によい   ダシが効いて酸味が強くなく食べやすい   とてもまろやかで食欲をそそる香りが〇 ◎お客様の声 「柚子まろかの匂いだけで食欲が復活する」  (たくさん食べるお手伝いができて幸せです) 「納豆に毎朝使ってます!」  (実は私は納豆アレルギー…食べてみたかったー) 「会社の冷蔵庫に常備してます」  (お弁当のお供にありがとうございます) 「ウチの子、もうこれじゃないと鍋食べない…」  (なんて可愛らしいお子様♡) 「もう何にでもかけまくってしまう!」  (私もです!) 「家族に知られない様に冷蔵庫の奥に隠しています」  (このお声、たぶん一番多い。笑)  .............................................. こーんな長い文章を最後まで読んで下さって ありがとうございます 美味しいですよ、柚子まろか。 ぜひお手元に
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    手づくりポン酢 柚子まろか 900ml(おっきいサイズ)

    作家・ブランドのレビュー 星5
    てづバ出店時に出会い、今回こちらでリピートさせていただきました。 冷たい時にはキリッとした酸味が味わえますが お鍋に使うと、とってもまろやかな味に大変身。 どちらもとっても美味しくて我が家の冷蔵庫に欠かせません。 一瓶で2度美味しい魔法のようなポン酢です。
    2023年8月1日
    by uria
    まろか工房さんのショップ
    まろか工房からの返信
    てづバでのご購入、またminneでのリピート購入、ありがとうございます!魔法のようなポン酢と賛辞を頂いて恐縮しております、色々とご活用下さってる様子も伺えて本当に嬉しく思います。冷蔵庫のしれつなポジション争いに勝ち続けられるように頑張ります 😄
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    手づくりポン酢 柚子まろか 900ml(おっきいサイズ)

    作家・ブランドのレビュー 星5
    レビューが遅くなり申し訳ありません。 注文後すぐに発送してくださったので、前のものがなくなる前に届きました。 うちのポン酢はもうこれ以外に考えられません。 またよろしくお願いいたします😊
    2022年2月6日
    by minoyoshi
    まろか工房さんのショップ
    まろか工房からの返信
    いえいえとんでもない!レビュー頂けてとても嬉しいですありがとうございます!まろかロスの時間がなくてよかったです 😆こちらこそまたよろしくお願いします 😊
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    手づくりポン酢 柚子まろか 900ml(おっきいサイズ)

    作家・ブランドのレビュー 星5
    餃子やドレッシングの代わりなど何にでもかけて食べています。
    2022年1月27日
    by mocamilk
    まろか工房さんのショップ
    まろか工房からの返信
    お買い上げ&レビューありがとうございます!餃子美味しいですよねー 😆止まらなくなって私はいつも食べ過ぎてしまいます。ドレッシング代わりにも使って頂きありがとうございます!嬉しいです 😄お野菜たくさん食べて下さいね。
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