イチオシレシピ「中村農園の人参のつまみあげ」

ごちそうソース「イチ」を使ったレシピをご紹介しております。 ▼ごちそうソース「イチ」のオンライン販売はこちら▼ https://minne.com/items/23844492 2021年春のレシピの一つ「春の彩りちらし」 ごちそうソースには、福岡県久留米市「中村農園」さんの有機人参を使っています。 香りがよくて爽やかなコクがあり、煮ても焼いても生でも美味しい！ 中でも我が家の一番人気はコレです。 ＜つくりかた＞ 1. 人参2本を千切りします。 2. 大きめのボールに1をいれ、小麦粉大さじ2杯を全体にまぶします。 　千切り一本一本にふわっとまとわせましょう。
これ、ポイントです。 3. 卵1個に水100ccを混ぜ合わせます。それを大さじ2程度、2に入れて混ぜます。 4. そこにまた小麦粉大さじ2を振り入れて、人参同士がペタペタとくっつくくらいに混ぜます。 5. 揚げ油を温めます。油の量は、お鍋の3〜5センチ程度の深さで大丈夫です。 　温度は160度くらいまで温めましょう。 6. 4をひとつまみずつあげます。衣がサクッとしたらあげてください。 ごちそうソース「イチ」か、美味しいお塩で召し上がってみてください。 大人も子供も、人参が大好きになります。