ごちそうソース「イチ」を使ったレシピをご紹介しております。
▼ごちそうソース「イチ」のオンライン販売はこちら▼
https://minne.com/items/23844492
2021年春のレシピの一つ「キャベツの千切り」
レシピというには心苦しいですが、包丁で切った千切りは、
スライサーで削いだものより美味しいと思うんです。
上手に千切りして、ごちそうソースと一緒に、求められる一品を作りましょ。
<<<千切りのコツは「薄く・短く切る!」>>>
1. キャベツ1玉を4等分します。
2. それを上下に半分に切ります。
3. 上半分はそのまま内側と外側にわけます。
芯がある下半分は芯を落として内側と外側に分けます。
こうして、切る厚みを「薄く」するのがポイント。
4. 繊維と垂直に5〜6センチくらい「短く」テンポよく切っていきましょう。
細く切って素揚げした春巻きの皮をのせて、ごちそうソースをかけると、手が止まらない逸品になります!
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2. それを上下に半分に切ります。
3. 上半分はそのまま内側と外側にわけます。
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こうして、切る厚みを「薄く」するのがポイント。
4. 繊維と垂直に5〜6センチくらい「短く」テンポよく切っていきましょう。
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