≠人気№1≠【国内珈琲64店選出】自家焙煎オリジナルブレンドコーヒー豆（中深煎り）

［ 国内64選 ］　くらうんブレンド（中深煎り）　”長く親しまれてきた伝統的な味わい” 200g　1660円（税込） ⁂【コーヒー焙煎の不思議】　同じコーヒー生豆・同じ焙煎機を用いても、焙煎士により、[コーヒーの風味特徴は、全く別もの！]。外観は、同じに見えても。 私の場合のオリジナルブレンドコーヒーは、「のど越しの良さ、後苦味を引きずらない風味」で毎日飲みたくなるようなバランスの良さは抜群。 4種類のコーヒー豆（コロンビア・ブラジル・パプアニューギニア・インド）をジャーマンローストで仕上げたオリジナルブレンド。 〈味の５段階評価〉1（弱）～5（強） 　・酸味：３ 　・甘味：３ 　・コク：３ 当店のチーズケーキとのハーモニーも素敵ですよ♪ ..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1958年（昭和33年）私が5歳の時、初代父が「純喫茶クラウン」を創業。 当時、いつも館内に１００人を超えるお客様が見られた、日々賑やかな館内を見ていた思い出。そして、時を経て、二代目となり、「コーヒー文化」に思いをめぐらした日々。　そして、1988年に東京の「カフェ　バッハ」の田口護氏から【コーヒー焙煎】を教わり、”自らが焙煎士”として授かったお言葉：『たかがコーヒー、されどコーヒー』に始まる、コーヒー作りに邁進・研鑽に勤める。いつしか、コーヒー焙煎歴は35年超え、今の想いは：コーヒーを楽しまれる皆様へ「一杯のコーヒーに込めるおもてなし！」 ※色々な生産国のコーヒーをポテンシャルを考慮に入れて、4種の異なる焙煎度合のコーヒーに煎り分けています。 　 　・浅煎り：軽い口当たりですっきりした風味。苦味はほとんど感じられない、薄味。 　・中煎り：柑橘類のような爽やかな酸味があり、コーヒーとしての味わいが出はじめる。 　・中深煎り：コーヒーの味わいが豊かになる。酸味・苦味・コクのウエイトバランスが良い。「ジャーマンロースト」と称されることも。 　・深煎り：コク深く、苦味も増してくる。飲みごたえがある。 ”自分だけの美味しい”をぜひ探し出して下さい。