【国内珈琲64店選出】自家焙煎くらうんセレクト（中煎り）

くらうんセレクト（中煎り）　”明るく軽やかな酸味と甘味” 200g　1700円（税込） その時期の、中煎りにこだわり、”セレクト（厳選）“いたします。 今回は「大粒のパカマラ種」更に「ナチュラル精製法」にスポット。 ”セレクト”したコーヒー生豆は 「グァテマラ・アンティグア地域のエル・カペテージョ農園産のパカマラ種のナチュラル精製、スペシャルティコーヒー」です。 ”中煎り”にローストし、「香り高く明るく軽やかな酸味と優しい甘さ」を示しています。 〈味の５段階評価〉1（弱）～5（強） 　・香り：５ 　・酸味：４ 　・甘味：４ 当店の特製チーズケーキとのハーモニーも素敵ですよ♪ ..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1958年（昭和33年）私が5歳の時、初代父が「純喫茶クラウン」を創業。 たくさんのお客様が来店され、日々賑やかな店内の光景。 時を経て、二代目となり、「コーヒー文化」に思いをめぐらす。そして、自らが”焙煎士”となり、”コーヒー作りに研鑽を積み、早、35年。” そして、想いはコーヒーを楽しまれる皆様へ「一杯のコーヒーに込めるおもてなし！」 ※色々な生産国のコーヒーをポテンシャルを考慮に入れて、4種の異なる焙煎度合のコーヒーに煎り分けています。 　 　・浅煎り：軽い口当たりですっきりした風味。苦味はほとんど感じられない、薄味。 　・中煎り：柑橘類のような爽やかな酸味があり、コーヒーとしての味わいが出はじめる。 　・中深煎り：コーヒーの味わいが豊かになる。酸味・苦味・コクのウエイトバランスが良い。「ジャーマンロースト」と称されることも。 　・深煎り：コク深く、苦味も増してくる。飲みごたえがある。 ”自分だけの美味しい”をぜひ当店自慢の探し出して下さい。