グアテマラ ウエウエテナンゴにあるラ・プロヴィデンシア農園IIウーゴ アンスエト氏の「パカマラ」ロットのご紹介です。
パカマラは「パーカス」と、「マラゴジッペ」の交配種。
マラゴジッペは高品質であるが収穫量が少なく木が大きく手入れがしにくい品種。
パーカスはブルボンがエルサルバドルで突然変異した品種で、小ぶりで収穫量も多く病気の耐性も強い品種。
双方の良いところを掛け合わせ、高品質で収穫量も多く、低木で収穫の作業もしやすい効率の良い「品種」として作られた品種です。
ジューシーで甘みを感じられる芯のしっかりしたコーヒーに仕上がっており、浅煎りにすると爽やかな柑橘の華やかでフローラルなフレーバーが感じられます。
この農園は、ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。
初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれウーゴ氏で三代目となります。
キリスト教の人生観「神の摂理 La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。
La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。
浅煎り〜中煎りがおすすめですが、お好みに応じて焙煎いたします。
ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。
ーーー
生産地域 :グアテマラ ウエウエテナンゴ
農園 :ラ・プロヴィデンシア農園II
生産者 :ウーゴ・アンスエト
品種 :パカマラ
精製方法 :ウォッシュ
標高 :1,600-1,850m
クロップ :2021/2022
規格 :SHB
カップ :オレンジ、カシス、カカオ
Guatemala
Huehuetenango Pacamara
La Providencia II
PRODUCER : Hugo Anzueto
VRIETIES : Pacamara
PROCESS : Washed
REGION : Huehuetenango
ALTITUDE : 1,600-1,850m
ーーー
|珈琲豆の表示価格は200gの値段です|
*こちらの商品はご注文いただいてから焙煎しますので、煎りたての新鮮な状態でお届けします。
*浅煎りから深煎りまで、お好みのローストレベルに仕上げます。オプションよりお選びください。
______________________________
広島にある小さなロースタリーです。
世界中の厳選したスペシャルティコーヒーを、注文ごとに焙煎して最短翌日にお届けします。
煎りたての新鮮な状態からご自身でエイジングして、時間と共に変化する味わいをお楽しみください。
______________________________
浅煎りから深煎りまで、お好みのローストに仕上げます。
同じ豆でも焙煎度合いにより全く風味が変わりますので、新たな豆の魅力を見つけていただければ嬉しいです。
この豆を探しているがなかなか見つからない、
こんな味わいのコーヒーを飲みたい、、
焙煎度合いはこのくらいにして欲しい、、、
などなど。
お客様の細やかなオーダーにも出来る限り対応致します。
ぜひお気軽にご相談ください。
グアテマラ ウエウエテナンゴにあるラ・プロヴィデンシア農園IIウーゴ アンスエト氏の「パカマラ」ロットのご紹介です。
パカマラは「パーカス」と、「マラゴジッペ」の交配種。
マラゴジッペは高品質であるが収穫量が少なく木が大きく手入れがしにくい品種。
パーカスはブルボンがエルサルバドルで突然変異した品種で、小ぶりで収穫量も多く病気の耐性も強い品種。
双方の良いところを掛け合わせ、高品質で収穫量も多く、低木で収穫の作業もしやすい効率の良い「品種」として作られた品種です。
ジューシーで甘みを感じられる芯のしっかりしたコーヒーに仕上がっており、浅煎りにすると爽やかな柑橘の華やかでフローラルなフレーバーが感じられます。
この農園は、ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。
初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれウーゴ氏で三代目となります。
キリスト教の人生観「神の摂理 La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。
La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。
浅煎り〜中煎りがおすすめですが、お好みに応じて焙煎いたします。
ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。
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生産地域 :グアテマラ ウエウエテナンゴ
農園 :ラ・プロヴィデンシア農園II
生産者 :ウーゴ・アンスエト
品種 :パカマラ
精製方法 :ウォッシュ
標高 :1,600-1,850m
クロップ :2021/2022
規格 :SHB
カップ :オレンジ、カシス、カカオ
Guatemala
Huehuetenango Pacamara
La Providencia II
PRODUCER : Hugo Anzueto
VRIETIES : Pacamara
PROCESS : Washed
REGION : Huehuetenango
ALTITUDE : 1,600-1,850m
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|珈琲豆の表示価格は200gの値段です|
*こちらの商品はご注文いただいてから焙煎しますので、煎りたての新鮮な状態でお届けします。
*浅煎りから深煎りまで、お好みのローストレベルに仕上げます。オプションよりお選びください。
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広島にある小さなロースタリーです。
世界中の厳選したスペシャルティコーヒーを、注文ごとに焙煎して最短翌日にお届けします。
煎りたての新鮮な状態からご自身でエイジングして、時間と共に変化する味わいをお楽しみください。
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浅煎りから深煎りまで、お好みのローストに仕上げます。
同じ豆でも焙煎度合いにより全く風味が変わりますので、新たな豆の魅力を見つけていただければ嬉しいです。
この豆を探しているがなかなか見つからない、
こんな味わいのコーヒーを飲みたい、、
焙煎度合いはこのくらいにして欲しい、、、
などなど。
お客様の細やかなオーダーにも出来る限り対応致します。
ぜひお気軽にご相談ください。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
7品目は含まれません
サイズ
200g
発送までの目安
2日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名:コーヒー豆
賞味期限:焙煎日から約2ヶ月
食品添加物:なし
内容量:200g
保存方法:直射日光を避け常温保管
原産地:グアテマラ ウエウエテナンゴ地区