珈琲焙煎豆　ケニア　シンバ　AB TOP　中煎り　100g 　送料込み　850円　

こんにちは。コーヒータダシです。 手回しの小さい焙煎機のハンドルを くるくると回しながら珈琲豆を焙煎 しています。 珈琲生豆の色、香りの変化、水蒸気 の発生、ぽこぽことドラムの中から 聞こえてくるはぜる音、続けてちりちり と聞こえる二回目のはぜる音などを楽しみながら 焙煎しています。 ※令和6年より手回し焙煎機で焙煎を 始めました。 ケニア　シンバ　AB TOPという 珈琲豆を中煎りに焙煎しました。 生産地　ニエリ郡キリニャガ郡　 　　　　５つのウオッシングステーション 標高　　1,680m 品種　　SL34. SL28 精製　　ウオッシュ 生産者　Gichugu Coffee Factoryに 　　　　所属する生産者さん 　　　　 苦味🟤🟤🟤🟤🟤　コク🟤🟤🟤 酸味🟤🟤🟤🟤　　香り🟤🟤🟤🟤 少し華やかで複雑な香り しっかりとした苦味には 甘さも感じます。 レモンの様なスッキリとした 綺麗な酸味 中煎りで仕上げていますので 紅茶のような感覚をお楽しみ いただけると嬉しいです。 シンバとはサバンナの頂点にたつ 力強い印象のライオンの事の様ですが こちらの珈琲は中煎りにして優しいお味 になっております。 ☕️珈琲の味わいのコメントは、僕がカッピング などを行なって、感じた感想です。 実際に飲んでいただくと、また違った感想も 出てくる事と思います。そんないろいろな感想も 含めて楽しんでいただけると嬉しいです。 ☕️豆のままでも、粉にした状態でも どちらでもご利用いただけます。 必ず、購入オプションよりご選択いただき ご注文下さい。粉は中細挽きになります。 ☕️粉の状態をご希望いただいた場合、珈琲の 味わいがしっかり出る様に、焙煎後 数日間、豆からのガス抜きをしてからミルで 挽いての発送になります。 　※珈琲ガス抜きテープ付きの袋に入れて 　発送いたします。 　少量ずつで焙煎しております。また、 　焙煎設備のある所が遠方のため、 　商品の発送まで21日(3週間) 　程度、お時間をいただく場合があります 　のでご理解の程よろしくお願いいたします。 ※珈琲豆の味わいの特長が上手く出る様に、 　焙煎の流れを、一回づつ考え焙煎して 　おりますが、その時の焙煎の状態に 　よって、焙煎度合いや味わいが少しずつ 　違ってまいりますが、ご理解の程 　よろしくお願いいたします。 　申し訳ありません。お一人様1袋で 　お願いいたします。 クリックポストにてお届けいたします。 ※食品衛生責任者養成講習会終了、営業届け済みです。