塩みかん 塩みかんドレッシング ４種おまとめセット

みかんを丸ごと塩漬け・熟成させた 愛媛の新しい調味料「塩みかん」と、 塩みかんをもっと手軽に、 「塩みかんドレッシング」のおまとめセットです。 普段お使いの塩の代わりに使うだけで ふんわりみかんが香るワンランク上の味に早変わり。 様々な料理に合い、食材のおいしさを引き立てます。 ■愛媛の新しい調味料 塩みかんは、みかんを塩漬け・熟成させて作った 愛媛の新しい調味料です。 農作業の中で、摘果という 間引きして土に戻されるみかんを 有効活用したいという思いから出来ました。 愛媛県八幡浜市産の自社栽培みかんと 愛媛産の伯方の塩を使用しています。 ■塩みかんは二種類 塩みかんは摘果みかんを使った青みかんと、 甘さが増した完熟みかんの二種類。 青みかんは、キリっとした爽やかな酸味と香りで、 お料理をキュッと引き締めます。 浅漬け、ポン酢系の料理、大根おろし、肉や魚などに。 完熟みかんは、フルーティーな甘じょっぱさで スイーツなどにもよく合います。 パンケーキやアイスクリーム、ヨーグルトサラダ、卵かけごはんにも。 ■いつもの塩と置き換えるだけ 塩みかんの使い方はとっても簡単。 いつもの塩と置き換えるだけ。 普段のお料理がワンランクアップします。 お刺身に焼き肉にスイーツに。 万能調味料として、 みかん特有の優しさ・柔らかさで 様々な食材の良さを引き立てます。 ■塩みかんをより手軽に、もっと便利に 化学調味料、合成保存料不使用。 愛媛の新しい調味料「塩みかん」を、 ドレッシングにしてより手軽に使いやすくしました。 簡単に使えて、かけるだけでおいしくなる、ちょっと珍しい調味料です。 ・当社栽培の「摘果（間引き）愛媛みかん」と、愛媛県産の塩（伯方の塩）を使用。 ・青みかんは、摘果みかんを皮ごと使用しており、さわやかな香りが特徴です。 ・完熟みかんは、完熟のみかんを皮ごと使用しており、みかんの優しさ柔らかさが特徴です。 ■様々なお料理との相性◎ 野菜サラダはもちろん、肉、魚とも相性がよく、 特にカルパッチョなどの魚料理、相性の良い鶏肉料理のソース、 餃子や冷ややっこ、味つけのための調味料などとしても活躍します。 ■簡単！青みかん活用レシピ 揚げ物用塩みかんソース ＜材料（作りやすい量）＞ 塩みかん（青） 小さじ1杯 大根　　　　　 100g 酢　　　　　　 小さじ1杯 わさび　　　　 適宜 ＜作り方＞ １．大根をすりおろし、しっかりと水分を切る ２．①に残りの調味料を混ぜる ソースや醤油もおいしいですが、鯵フライにおすすめです！ フードコーディネーター　酒井このみ様監修 ■簡単！完熟みかん活用レシピ 塩みかんキャロットラペ ＜材料（作りやすい量）＞ にんじん １本 完熟塩みかん 大さじ１ 酢 大さじ１ ＜作り方＞ １．にんじんは皮をむき、細めの千切りにする。 ２．1に酢を加えて混ぜる。 ３．2に完熟塩みかんを加えてよく混ぜ、20～30分ほど馴染ませる。 クルミやレーズン、ハチミツなどを加えて アレンジも楽しんでみてくださいね。 野菜ソムリエ　玉之内祐子様監修 【原材料名】 塩みかん：温州みかん(愛媛産)、食塩 塩みかんドレッシング(青)：いよかん果汁、砂糖、塩みかん(うんしゅうみかん、食塩)、はちみつ、醸造酢、食用なたね油、ぽん酢(かんきつ果汁、醸造酢)、食塩、米粉、酵母エキス、香辛料 塩みかんノンオイルドレッシング(完熟)：しょうゆ(国内製造)、果実ミックスジュース(濃縮還元)、塩みかん(うんしゅうみかん、食塩)、砂糖、すだち果汁、醸造酢、ゆず果汁、いよかん果汁、米粉、こんぶエキス、かつお節エキス、酵母エキス／酒精、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】 ・塩みかん青 150g×1本 ・塩みかん完熟 150g×1本 ・塩みかんドレッシング青190ml×１本 ・塩みかんノンオイルドレッシング190ml×1本 【賞味期限】 塩みかん…製造から1年 塩みかんドレッシング…製造から10か月 【商品ID】 omatome-set1