ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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翡翠色の梅コンポート

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完熟前の青梅を涼やかなコンポートに仕上げました。 澄んだシロップに浸かった梅は本当に美しく、青梅ならではの酸味も残しています。 アク抜きのために丁寧に針打ちし、銅鍋でゆっくり1〜2時間。沸騰させないように極弱火で緑色を復活させます。 別鍋に用意したシロップにそっと漬けて再加熱。 瓶詰めして殺菌のためにもう一度加熱。 ていねいに、ていねいに。完成までに3日かかる贅沢な初夏の味です。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、一段と涼やかです♡ シロップも炭酸割りなどにお使いくださいね。 シロップの糖度は約40度です。
完熟前の青梅を涼やかなコンポートに仕上げました。 澄んだシロップに浸かった梅は本当に美しく、青梅ならではの酸味も残しています。 アク抜きのために丁寧に針打ちし、銅鍋でゆっくり1〜2時間。沸騰させないように極弱火で緑色を復活させます。 別鍋に用意したシロップにそっと漬けて再加熱。 瓶詰めして殺菌のためにもう一度加熱。 ていねいに、ていねいに。完成までに3日かかる贅沢な初夏の味です。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、一段と涼やかです♡ シロップも炭酸割りなどにお使いくださいね。 シロップの糖度は約40度です。

含まれるアレルギー物質(7品目中)

7品目は含まれません

サイズ

シロップ含む全量220g(梅4個入り) 5cm×14.5cmの円柱型瓶

発送までの目安

5日

配送方法・送料

宅配便
792追加送料0円)
東北~近畿(日時指定可)
宅配便
825追加送料0円)
中国、四国(日時指定可)
宅配便
1100追加送料0円)
九州、北海道(日時指定可)
宅配便
1320追加送料0円)
沖縄(時間指定不可)
レターパック
520追加送料0円)
全国一律(他作品含み4点まで)

購入の際の注意点

原材料名: 梅(新潟市産)、グラニュー糖 賞味期限: 製造日より6ヶ月 食品添加物: なし 内容量: シロップ含全量220g(梅4個入り) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい ※開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、早めにお召し上がりください ※こちらの瓶は高さがあるためレターパックプラスでの発送は4本までとさせていただきます。  他作品と含めてご注文いただく場合も4点まででお願いいたします。  4点以上のご注文は宅配便をお選びくださいませ。
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    翡翠色の梅コンポート

    作家・ブランドのレビュー 星5
    コンポート。 お味は大満足。見た目も涼しげで暑い夏にぴったり。 贈り物にも良いですね♪ シロップを炭酸で飲むのが楽しみです。 おまけのプレゼントもありがとうございました😊
    2024年7月7日
    by リッキーまま
    ミツホシプロジェクトさんのショップ
    ミツホシプロジェクトからの返信
    手間はかかりますが、涼しげに仕上がるとホッといたします。 お口にあったようでとても嬉しく存じます! 梅のエキスが滲み出ておりますので、ぜひシロップまでお召し上がり下さいませ✨ こちらこそありがとうございました!
  • 作品画像

    翡翠色の梅コンポート

    作家・ブランドのレビュー 星5
    いつもありがとうございます。 今回は美味し過ぎてリピートした商品とおまけに頂いた商品にどはまりして購入 どれもこれも裏切らないお味で何度も食べたくなるジャムばかりで癖になります。 酸味甘味風味素材全てが自分好み大好きです。 定期購入契約したいです✨ これからも宜しくお願いいたします。
    2024年6月23日
    by rikimaru
    ミツホシプロジェクトさんのショップ
    ミツホシプロジェクトからの返信
    青梅のコンポート、シロップに浮かぶさまがとても涼やかで、手をかけた甲斐のある品でございます。 リピートいただきとても嬉しいです😊 これからも季節の味を瓶に閉じ込めてお届けできれば嬉しいです! こちらこそ今後とも宜しくお願い致します✨
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    苺&ラズベリー

    作家・ブランドのレビュー 星5
    レビュー遅くなり申し訳ありません。 初めて味わう梅のコンポート、梅もシロップも゙美味し過ぎて1本では足りない ライムのマーマレードはお口の中がすっきり爽やかでクラッカーと相性良くいっきになくなりました。 青梅のジャムと苺&ラズベリーは私が大好きな味と酸味で友達のパン屋さんの食パンとすごく相性が良く家族大絶賛です。 一目惚れした甲斐がありました。 素敵なおまけまでありがとうございました。 これからも購入させて頂きたいので又宜しくお願いいたします。
    2024年6月9日
    by rikimaru
    ミツホシプロジェクトさんのショップ
    ミツホシプロジェクトからの返信
    お忙しい中レビューをいただきありがとうございます。 青梅のコンポートで涼やかさをお届け出来ましたでしょうか?お好みにあったようで安心いたしました。 マーマレードもジャムもそれぞれの個性をお楽しみいただけたらと存じます☺️ カシスや赤スグリがとれ始めました✨ これからも季節の美味しさを閉じ込めたジャムや菓子を作って参ります。 今後とも宜しくお願いいたします!
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