山椒の実　塩茹で (調理用）

実がつき始めたばかりの若い山椒の実です。 まだ小さい実ですが、柔らかく香りが爽やか。 山で採れた天然の山椒の実を塩茹でにして瓶に閉じ込めました。 そのままで召し上がるとかなりの刺激があり召し上がれませんが、調理にそのまま入れて頂くとちょうど良く、爽やかな香りと辛みを味わえます。 お好みで入れる量を調節してください。 ちりめんじゃこ、牛肉のしぐれ煮や肉じゃが、麻婆豆腐などの中華や、カレー、簡単に出し巻き卵などにも。 アレンジ次第で楽しめます。 開封後は冷蔵保存し、お早目にお使いください。