★ミニチュアタイ料理★【パットガパオムーサップ (ผัดกระเพราหมูสับ)】

パットガパオムーサップは、タイの「国民食」とも言えるほど広く愛されている定番の屋台料理です。「パット」は炒める、「ガパオ」はホーリーバジル、「ムーサップ」は豚ひき肉を意味します。 熱した鍋でニンニクと唐辛子を炒めて香りを出し、豚ひき肉を加えて炒めます。そこに魚醤、オイスターソース、砂糖などの調味料と、特徴であるホーリーバジルをたっぷりと加えて手早く炒め合わせます。ホーリーバジルの独特の香りと、ピリ辛の味付けが食欲をそそり、ご飯（ジャスミンライス）に乗せて食べられるのが一般的です。目玉焼き（カイダーオ）を添えるのが定番で、混ぜて食べるとさらに美味しくいただけます。シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。日本のタイ料理屋さんの「ガパオライス」は鶏肉も多いのですが、僕が豚肉派なので、この作品は豚肉をモチーフにしています。 この人気のタイ料理を、1/10スケールで再現した手のひらサイズの作品です。香ばしく炒められた豚ひき肉、色鮮やかなホーリーバジルの葉、そして油多めで揚げたような目玉焼きの黄身と白身のコントラスト、付け合わせのカービングを施したキュウリまで丁寧に作り上げました。 コレクションアイテムやユニークな飾りとして、また、タイ料理好きの方や、食卓を彩るユニークなアイテムをお探しの方へのプレゼントとしても喜ばれると思います。 セラドン風のオリジナル皿に盛られたガパオに、カトラリー、タイらしい装飾のアルミ製コップに入ったお水をセットにしてプラケースに入れて発送します。 ※手作りの為、具材・レイアウトは写真と異なる場合がありますのでご了承ください。大体同じ感じに仕上げています。 ※作品はPiTマルチ2という付箋の糊のような接着剤でプレートにつけてありますので脱着可能ですが、剥がす際には破損に注意し、慎重に剝がしてください。 ※ハンドメイド作品の為、指紋・埃の付着・色ムラ・大きさのバラつき等が有ります。また、既製品のような強度はありません。剥がす際には破損に注意し、慎重に剝がしてください。 ※プラケースに入れて発送します。ベースのプレートも、PiTマルチ2という付箋の糊のような接着剤でプラケースに接着していますので、取り外す際にはピンセットなどで慎重に取り出してください。