ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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酒種あんぱん2個

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本格的な酒種のあんぱんです。 酒種はご飯と米麹から培養した日本生まれの天然酵母です。 酒作りの技法を生かしたもので、お酒が入っているわけではありません。 糖度の高い生地でもよく発酵し、ほんのり甘い香りがします。 日本独自の酵母なのですが、安定性に難点があるため、今やこの伝統も廃れかけています。 くろうさぎでは酒種でいろいろな菓子パンを作っています。 まずは有名どころのあんぱんをご紹介したいと思います。 小豆あんは北海道産無肥料無農薬の自然農法の小豆を使用した自家製です。 内容量 2個(約90g×2) 消費期限 2日(夏季要冷蔵) 原材料 小麦粉 酒種 小豆 洗双糖 牛乳 卵 バター 黒糖 塩 黒胡麻 ※アレルギー物質27品目特定原材料に該当するもの 小麦 牛乳 卵 バター 胡麻 保存方法:冷暗所または冷蔵で ********くろうさぎで使用している主な原材料******** すべて国産小麦と、できるだけオーガニックや自然農法の素材を使用しています。 防腐剤等一切無添加です。 OG=オーガニック 〇酵母:レーズン種 酒種(麹種) ライサワー 小麦全粒サワー 〇小麦粉:北海道 三重県 〇全粒粉:埼玉県産農薬化学肥料不使用 〇ライ麦粉:アメリカ(OG) 〇塩:フランス産 〇糖類:洗双糖(鹿児島県) 黒糖(奄美大島) 甜菜糖(北海道)メープルシロップ(アメリカOG) 麦芽シロップ(アメリカOG) 米水飴(日本) 〇ドライフルーツ・ナッツ・シード:すべてOG レーズン/アメリカ アーモンド/アメリカ くるみ/アメリカ 杏/トルコ カシューナッツ/インド ひまわりの種/中国 ココナッツ/スリランカ 白ごま/エチオピア・黒ごま/ボリビア 他 〇油脂:バター/群馬(遺伝子組替飼料不使用の牛乳が原料) なたねサラダ油/オーストラリア パーム油(トランス脂肪酸フリー)/コロンビア(OG) 〇卵:埼玉県自家配合飼料平飼い 〇牛乳:島根県低温殺菌・非遺伝子組替飼料
本格的な酒種のあんぱんです。 酒種はご飯と米麹から培養した日本生まれの天然酵母です。 酒作りの技法を生かしたもので、お酒が入っているわけではありません。 糖度の高い生地でもよく発酵し、ほんのり甘い香りがします。 日本独自の酵母なのですが、安定性に難点があるため、今やこの伝統も廃れかけています。 くろうさぎでは酒種でいろいろな菓子パンを作っています。 まずは有名どころのあんぱんをご紹介したいと思います。 小豆あんは北海道産無肥料無農薬の自然農法の小豆を使用した自家製です。 内容量 2個(約90g×2) 消費期限 2日(夏季要冷蔵) 原材料 小麦粉 酒種 小豆 洗双糖 牛乳 卵 バター 黒糖 塩 黒胡麻 ※アレルギー物質27品目特定原材料に該当するもの 小麦 牛乳 卵 バター 胡麻 保存方法:冷暗所または冷蔵で ********くろうさぎで使用している主な原材料******** すべて国産小麦と、できるだけオーガニックや自然農法の素材を使用しています。 防腐剤等一切無添加です。 OG=オーガニック 〇酵母:レーズン種 酒種(麹種) ライサワー 小麦全粒サワー 〇小麦粉:北海道 三重県 〇全粒粉:埼玉県産農薬化学肥料不使用 〇ライ麦粉:アメリカ(OG) 〇塩:フランス産 〇糖類:洗双糖(鹿児島県) 黒糖(奄美大島) 甜菜糖(北海道)メープルシロップ(アメリカOG) 麦芽シロップ(アメリカOG) 米水飴(日本) 〇ドライフルーツ・ナッツ・シード:すべてOG レーズン/アメリカ アーモンド/アメリカ くるみ/アメリカ 杏/トルコ カシューナッツ/インド ひまわりの種/中国 ココナッツ/スリランカ 白ごま/エチオピア・黒ごま/ボリビア 他 〇油脂:バター/群馬(遺伝子組替飼料不使用の牛乳が原料) なたねサラダ油/オーストラリア パーム油(トランス脂肪酸フリー)/コロンビア(OG) 〇卵:埼玉県自家配合飼料平飼い 〇牛乳:島根県低温殺菌・非遺伝子組替飼料

含まれるアレルギー物質(7品目中)
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・乳・小麦

サイズ

約90g×2

発送までの目安
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7

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    作家・ブランドのレビュー 星5
    発送も早く、パンもとっても美味しかったです。また、お願いします。
    2022年5月13日
    by cibipeg4561
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    酒種あんぱん2個

    作家・ブランドのレビュー 星5
    おいしいパンをありがとうございました イチジクのパンとくるみのパンは特に濃厚な味わいで 美味しかったです
    2022年4月4日
    by macky73
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    作家・ブランドのレビュー 星5
    これは……😋素晴らしい😝……自家製のカスタードクリームパンなんて……市販のクリームパンとは別物でした👏バナナのデニッシュパンも本当に美味しい😳質の悪いバターの使われた市販のデニッシュパンとは、これ又別物です~✨ ちょっと市販の菓子パンなんて食べられなくなりそうです。 某手作りサイトで、砂糖さえ一切使われない作家さんのお菓子をよく購入するのですが、こちらの作家さんが作られているクッキーはまさにその味に負けるとも劣らずの美味しさでした✨使われてる原材料そのものの味がよく判ります。特にオートミールのクッキーは本当に質が高い😳まだ全部は食べていないのですがあっという間になくなってしまいますね、これは……ホントすごい😋 メッセージへの細かい対応もありがとうございました。早速リピします✨
    2021年6月20日
    by 1997sakura
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