みんなで使おう
猛暑だった8月のある日。日本の伝統工芸品に特化した動画コマースサイト『CRAFT STORE』を運営するニューワールド株式会社さんから「minneさんへ」と杉の木でつくられたおべんとう箱が届きました。開けるとほのかに薫る、杉の木のいい匂い。
いいなあ。ちょっと、みんなで順番に使ってみませんか？
そんなこんなで、この連載がはじまりました。「あの人のおべんとう」、連載第3回目は「minneのアトリエ」の作家支援アドバイザーであり、料理が得意なスタッフ「かおるちゃん」に詰めてもらいました。
料理はお得意
「“よし、できた”という瞬間も見せてほしい」。そう伝えると、調理済みのおいしそうなおかずを持参し、その場で詰めてくれました。
かおるちゃんは、こんなに料理が得意なんだね。はじめて知りました。
かおる
実はけっこう自信があって（笑）今日は、2段もつくらせてもらっちゃって。
うれしいですよ、ありがとう。なんで得意なんだろう。
かおる
小学生のころから、家族の晩御飯をつくっていたせいもあるかもしれないですね。わりと料理は身近な存在で。
やっぱり早いうちから身につけてるといいのかな。
かおる
料理番組で紹介されてるメニューとかも、その日のうちに挑戦することが今でも多かったりして。自然とそんな感じになってますね。
この連載に、ぴったりなひとですね。さがしてました。
かおる
よかったです（笑）。というのも、母がすごく得意だったりするので。
お母さんも上手なんだ。
かおる
上手というか。管理栄養士で。あと、調理師専門学校の講師もしてたんです。
…このうえない。ぴったりです。
甘露煮だ。おいしいですよね。
かおる
この季節いいですよね、さつまいもの甘露煮。わたしも好きで。このスペースにおさめて。よし、最後の一品詰め終わりました、完成です。
よし、できた。
わあ、きれい。すごいね、本当に華やかですね。今日のおべんとうのテーマってありますか？
かおる
季節の野菜がメインのお弁当、ですね。だけどちょっと、裏テーマがあって。
「裏」はなんだろう。
かおる
「Instagramに載っているお弁当」って言うんでしょうか（笑）。丁寧なひとの、素敵な暮らしの。
ああ。そうだね、これはまさに「いいね」ですね。映えそうです、とても。
かおる
二色ごはんは、見た目も良くて人気だし、やってみたかったんです。おかずとして入れたのは、唐揚げのチリソース和え、きゅうりとしその和え物、パプリカのオリーブオイルで和えたグリル、人参のラぺ、あとはデザートのフルーツです。
「ラペ」とはなんですか、「ラペ」とは。
かおる
これですね。フランス料理なのかな。人参を細長くおろして和えるだけの簡単なものなんですけれど。色合いも良くなるので、重宝しています。
さすが。今回は、なんだか勉強になりますね。
彩り美しいその中身について、さらにくわしくおしえてもらいました。
お気に入りで包む
これから食べるのに、結んでもらってすみません。
2段でもしっかり包めているから、すこし大きいサイズなんだね。かわいいです。
かおる
淡くて落ち着いた色合いが好きです。あと、どうやって包むかで表面に出る柄が変わるので、そこもお気に入りで。
ごめんごめん、あけていいよ。
かおる
この連載読んでましたけど、本当にすぐあけるんですね（笑）。
そうなんですよ、本当に。これ、順番変えたほうがいいね（笑）。次から考えよう。
華やかに香る
わあ、さっきも見たのに、本当においしそう。いいですね。
かおる
よかった。自分で食べるのに、こんなに褒めてもらっちゃって。
ごま油かな？とてもいい香りがします。
かおる
そうですね、きゅうりとしその和え物は梅とごま油の香りがします。ごま油って、すごく食欲そそられますよね。
好きなものを好きなだけ
いつまでも眺めていたいぐらいだけど、どうぞ召し上がってください。
かおる
では、いただきます。まずはパプリカからにしようかな。
お野菜が本当にいっぱい入ってる。
かおる
野菜がすごく好きで。特に、前菜的な食べものが大好きなので、こんなおかずになりました。コンビニでお昼ごはんを買うことも多いんですけど、いろんな種類の野菜を少しずつ食べる、というのがやっぱり難しいなあと思って。
そうだね、自然とお野菜の量も種類も少なめになっちゃう。その点、お弁当はいいですね。
かおる
そうなんです。好きな食べものを好きなだけ入れられるので。
だけど、これだけの種類は下ごしらえが大変じゃない？
かおる
前日につくっちゃうんです。朝の早起きはちょっと苦手なので、「あとは詰めるだけ」という状態にしておく。
なるほど。献立もゆっくりそのときに考えるんですね。
かおる
そうですね、旬で安いお野菜をスーパーで買ってきて、そこから献立を考えることが多いですね。
料理上手はお買いもの上手でもあるんだね、きっと。なんだかもう、好きになってしまいそうだ。
おべんとうを詰める、ということ
みんなに聞いてるんですけど、おいしいおかずとは別に、すごくいい香りがしない？
かおる
するする。しますよね、木の香り。いつものお弁当箱で食べるより断然おいしく感じちゃう。お弁当箱自体の見た目がとっても素敵だから、より丁寧に詰めたくなったし、あけると「ふわっ」て香るし、うれしいお弁当箱ですよね。
「お料理」をとてもたのしんでるなあ、と思ったんですけど、「お弁当を詰める」っていうのもまたたのしいよね。
かおる
そうですね。最近すこし詰める機会が減ってたんですけど、本当今日たのしくって。またいっぱいつくりたいなあと思いました。食べたいものを、食べたい分だけ、好きに詰めるって贅沢ですね。
かおる
あと、やっぱり誰かと話しながらお弁当食べるのってたのしいですよね。お互いのおかずの話だけでも、いろいろと盛り上がったりして。お弁当って、そのご家庭の「らしさ」みたいなものがすごく出ると思うので、もっとそのひとのことを知れたりするのもたのしい。
そうなんだよ、かおるちゃん。いい連載なんですよ、これは。
かおる
あはは、そう思いました（笑）。公開たのしみにしています。
次回もおたのしみに。
うるしの弁当箱(二段)
手仕事の温もりが伝わってくる、杉の木でできたうるしのお弁当箱です。お買い求めは『CRAFT STORE』から。
詳細はこちら
取材・文 / 中前 結花 撮影 / 真田 英幸
