【知ってほし～】行橋生まれのブランドいちじく「とよみつひめ」

こんにちは、とんぼです。 福岡県限定ブランドいちじく「とよみつひめ」をご存じですか？ 福岡県はいちじくの生産量全国２位を誇り、 そして行橋市は福岡県内有数のいちじくの産地なんです。 そんな行橋市で生まれたブランドいちじく「とよみつひめ」をご紹介。 【贅沢で濃厚】 　色鮮やかで肉厚な果肉、たっぷりの果汁、強い甘み。 　平均糖度17度以上（メロン並）ですが後味がさっぱり、 　皮ごと食べられるのが特徴です。 　 【美しく品のある果実】　 　切っただけでわかる肉厚な果肉感、しかし食感はとろ～り、そして華やかな香り。 　薄いピンク色のものもあれば、華やかな赤みを帯びたものも。 　（色味は収穫期に左右されます。） 　 収穫期は夏～秋、早いところで５月から並び始めます。 最盛期は8～9月ごろでしょうか。 行橋生まれの宝石フルーツは福岡県内での生産も増えましたが、 完熟した食べごろのものだけを収穫するという生産者のこだわりにより、 収穫後に傷みやすいため、福岡県外で流通することはほとんどありません。 非常に繊細な果物なので、通販をされている生産者さんも、 梱包に強いこだわりや神経をお使いになられるようです。 とんぼは旬の「とよみつひめ」をとろ～りジャムに、 品のある濃厚さと華やかな赤みをぎゅっととじこめました。 ドライは「ほうらいし」を使用、そこの強～いこだわりはまた後日。 「とよみつひめ」ご興味いただければ幸いです、 収穫期はまだまだ先なのですが、その際は是非京築にお越しを♪