青い空

晴れ渡った日
空の青さは　眩しすぎて
心に染みて

あまり　好きではないんです

だから
「間接的な空」を選びました



それでは　光と空のお話を始めましょうか

光とは　人の目で捉えることができる波長域の　電磁波です
それを由来として　別名で「可視光」と名付けられています
太陽の可視光は　実は　様々な色の光が集まって
無色透明の　明るい光に見えているのですが
「赤橙黄緑青藍紫」順に　だんだん　波長が短くなっていきます

波長をグラフに表すと
赤色付近の光は　大きな間隔で緩やかな波を描き
青色付近の光は　小さな間隔で鋭利な波を描きます

光は　大気中の主な成分である
窒素や酸素などに当たって　多方向へ反射されます
グラフにしたときの　色別の光の波長を見比べてみると
一目瞭然
波長の短い　青色付近の光のほうが
同じ範囲内に　描く線が長く
いろいろな物に当たりやすいことが　解ります

これを　散乱というのですが
波長が短い　青色に近い光ほど
いろいろな物に当たって　散乱しやすいため
大気に　青色の光が　いっぱい散りばめられたあと
より多く　人の目に入ってくるので・・・

「だから　空は　青いのです」

（紫色の光も　多く散乱されますが
　人の目は　紫を　感じにくいので
　青色が　強調されて　感じられます）



【おまけ1　　どうして　朝焼けや　夕焼けは　赤いの？】
　　日の出　日の入りの時は　昼間に比べて
　　太陽光線は　人の目に届くまで
　　大気の層を　より長く突き抜けなければなりません
　　散乱しやすい　青色付近の光は
　　人の目に届くまでに　拡散してしまいます
　　だから　直進性の高い　赤色付近の光が
　　より多く　人の目に入ってくるので　赤く見えます
　


【おまけ2　どうして　雪や　曇りや　雨の日は　白いの？】
　　雲は　水と氷の粒からできています
　　大気の主な成分である　窒素や酸素の分子に比べて
　　とても　大きな粒なんです
　　大きな粒は　太陽の光が当たると
　　全ての色の光を　飛ばしてしまいます
　　小さな粒であれば　どれかの色だけ　飛ばすのですけどね
　　全ての色を　飛ばすということは
　　太陽の光の色に　戻るということになります
　　だから　太陽の光　本来の色である
　　無色透明の白い光が　目に入るのです
　

　
こんなことを　考えながら
仰ぎ見る　空の青さ

ちょっとだけ　違って見えないでしょうか

一番　お伝えしたかったのは

不思議に思う　いろいろなこと
ほんの少しだけど　理解できたときの感動

あなたに　お届けできますように

光と空のお話

あなたが築いていく　幸福な未来

私も　少しだけ
あなたの道を　担えたら・・・



もうじき　待ちに待った　christmas

私は　溺愛してやまない甥っ子達や
母と　妹家族と　恋人と共に　過ごします

お料理の注文も　終わりましたし

毎年恒例好評の
サンタさんのイチゴのケーキも
ご期待にお応えして　作らせていただきますｗ

肝心なプレゼント　張りこみましたよｗ
喜んでくれるかな？
早く渡したいな～

そして
早く見たいな～
子供達の笑顔

って　この頃　母と二人で　言い合っていますｗ



力いっぱい　抱きしめて
髪ぐしゃぐしゃに　頭を撫でて
すりすり　頬ずりしながら

あなたは　とても　愛されているんだよ
あなたは　とても　大切なんだよ
あなたは　とても　幸せなんだよ

いっぱい　いっぱい
感じてね

私も　愛させてもらえる幸せを
心いっぱいに　噛みしめよう



どうぞ　いつか　思い出してね
それは　あなたの未来の幸せに
ささやかだけれど　力を添えているはず

そして
人に優しい　自分に優しい
イイ男達になってね



私からの　一番の　プレゼントは
幸福な未来への切符

　　　　　　　－小さな子供達へ－



皆様も
かけがえのない方々と
かけがえのない温かな時間を
どうぞ　お過ごしくださいね

☆Merry Christmas☆

ささやかな一番のプレゼント

ほろ苦さと　豊かなコクと　青い風味を　兼ね備えた
舌で感じる春　菜の花

もう　旬は　終りかけていますが
うちでは　早春から　常備野菜として　大活躍です

天ぷら　汁物
和え物　炒め物　お寿司
シチュー　パスタ　グラタン　etc…


実は　菜の花という植物は　存在せず
アブラナ科植物の　「花」の　総称なんです

白菜　キャベツ　ブロッコリー　小松菜
こんな　お野菜の花も　菜の花

日本人が　昔から　親しんできた　菜の花とは
アブラナのことで

古くは　あおな　かぶら　などと呼ばれ
花芽を食用するため　持統天皇が栽培を勧めたと
日本書紀に　記述が　残っているそうです


栄養価についても　非常に高く
β－カロテン　ビタミンB1　B2　C
葉酸　鉄　カルシウム　カリウム　食物繊維
などの栄養素を　豊富に　バランス良く含み

まさに　万能緑黄色野菜と　言えます

しかし　長時間　茹でたり　水にさらすと
水溶性の栄養素が　流出してしまうため
手早く　茹でたり　冷ますことが
美味しく　健康的にいただく　コツです


そこで　超簡単
とっておきの　菜の花料理を　ご紹介いたしますｗ
（何故　笑っているかは　まだ　秘密～）


①小鍋に　必要な分量の　お湯を沸かします（250～500ml）

②その間に　菜の花を洗い　食べやすい大きさに切っておきます
　（葉と茎を解体したほうが　虫やゴミを取り除きやすいです）

③沸かしたお湯で　菜の花を　1分以内で　茹であげます

④茹で汁と　菜の花を　カップラーメン(笑)に　必要量注ぎましょう

⑤3～5分待ったら　出来上がり～♪

※ラーメンは　菜の花の風味を損なわない
　薄味の　醤油ベースや　塩ベースを　お勧めいたします

※茹で汁に　栄養素が　流れ出ていますから
　余らないよう　必要量の　お湯で


この時期は　時々　菜の花ラーメンを作って食べますｗ
案外　美味しいので　皆様へ　お裾分けです(笑)
栄養価も高くなりますので　ぜひお試しあれ♪

さてさて　もうそこまで訪れている春
皆様にも　私にも　素敵な季節となりますように♪

ナノハナ　ノ　ススメ

桜咲く
桜が霞む
花霞

春の盛りの　真っ最中

サクラサク



艶やかな　梅や桃の　紅色とは　一味違った
たおやかに　楚々と　薄紅に色づく　桜の花びら
そのまま　桜色としか　表現できません

桜は　北半球の温帯に　広く分布していますが
欧米では　観賞用ではなく　果実の実用性が　重要視されていたり
お隣　中国では　梅や桃の花の美しさの方が　讃えられたり
日本の他に　桜の花を愛でる宴を催す習慣は　ないそうです

儚いものへの憧れ
日本人独特の　美意識なのかもしれませんね



その　儚い　薄紅色は
シアニジンという　アントシアニン系の色素で
意外にも　樹皮と木部の間の　内皮に多く含まれていて
桜染めでは　主に　枝や樹皮や葉の部分が　使用されます

中でも　花が咲く前の　小枝で染め上げたものは
美しい薄紅色に　染まるとか

桜は・・・
己の全てで　桜色に　染まろうとしているのですね



もうじき　咲き始める　桜サクラ
桜の花へと　想いを馳せながら
桜の小話を　お届けします



桜が　教えてくれた
内から出ずる　薄紅

私も　やがて　染まろう

サクラサク

サクラサク

みどり色に煙る　五月雨の頃
ひときわ　美しく咲き誇る
あじさい

あじさいには
雨が　よく似合います
さらさら降り続く
やわらかな雨を受け
よりいっそう
色濃く
色鮮やかに

雨粒さえも　あじさい色に染め・・・



皆さんは　あじさいの　花の色について
不思議に　思ったことは　ありませんか？
土壌によって　色の違う　花が　咲くこと

自然界の　花の色素は　化学構造から
分類ができるそうです
ほとんどの　花の色素は
フラボノイドか　カロチノイドに　属すとか
あじさいは　フラボノイドに属しています

フラボノイドの　色相（花色）の性質
　・フラボン・フラボノール
　　　色相は　比較的　安定である
　・アントシアニン類
　　　酸・アルカリや　他の物質の影響を受けやすく　
　　　色相は　赤色から青色の範囲で　多彩に変化する

 あじさいの花の色素は
アントシアニン系の色素の
1種だけと言われています

あじさいの花の色ですが
　【アントシアニンの赤い色素】・・・・・花の中に含まれている
　【補助色素】・・・・・花の色付きとともに　花の中で合成される
　【アルミニウム】・・・・・根から吸収される
以上が揃うと　青色の花として咲くそうです

これまでの話を　ふまえたうえで
以下の疑問を　考えてみました

土の　酸性⇔アルカリ性によって　花の色が変わる理由

アルミニウムが溶け出しやすいのは　酸性の土
アルミニウムが多く吸収されると　青い花を咲かせます
アルミニウムが豊富に含まれる土でも　中性だったり
ややアルカリ性の土では　水に溶けにくい状態となり
アルミニウムは　あまり吸収されず　赤い花を咲かせます

アントシアニンと　補助色素は
あじさいが　自分で作り出しますので
つまり　根から吸収される　アルミニウムの量で
赤から青まで　多彩な花を　咲かせます
紫色の花は　アルミニウムの量が
赤と青の　ちょうど中間なのです

また　同じ株なのに
花色が　赤や青になるのも
それぞれの根から　吸い上げる
アルミニウムの量が　違うのです

青い花を咲かせたいときは　土壌を酸性に
また　土にミョウバンを与えると　青い花が咲くそうです
ミョウバンには　アルミニウムが含まれているそうですから

水面に咲く
あじさいの花
まるで　水彩画のようです

色とりどりの花ですが
蒼く
でも　とても　青く

こんな風に感じるのは
私だけでしょうか

きっと　私が
青に　魅せられているから　なんでしょうね

最後まで読んでくださって　ありがとうございました
どうぞ　皆様に　幸福な　毎日が　訪れますように

Hydrangea Crysta

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