手づくりポン酢 柚子まろか 270ml

【柚子まろかについて】 原材料名 　醤油（大豆・小麦含）、醸造酢、柚子果汁、砂糖 　羅臼昆布、鰹節、さば節、鰯煮干、むろあじ節 賞味期限 　製造より90日（お届け時75日～90日） 食品添加物 　なし 内容量 　270ml 保存方法 　未開栓では直射日光を避け常温で保存 　開栓後は冷蔵庫に保存 ・瓶の口に溜まる浮遊物は 　ゆず果汁の天然成分である「おり」です 　ゆっくりと上下に振ってからお使いください ・原材料は全て国産・国内製造品を使用しています 【配送について】 日本郵便「ゆうパック」にて発送いたします お届け日時のご指定は備考欄にご入力下さい ご指定可能なお時間帯は以下の通りです ・午前中 ・12時～14時 ・14時～16時 ・16時～18時 ・18時～20時 ・20時～21時 【小袋について】 小分け用の小袋をご利用のお客様は 購入オプションよりご選択下さい 原料樹脂：ポリプロピレン サイズ：約190mm×約280mm 厚み：0.05mm（50㎛） 色：半透明 お写真をご参考下さい 【領収証について】 納品書をお付けして発送致しますが 領収証をご希望のお客様は備考欄にてお知らせ下さい なお、後払い決済をご利用のお客様へは 対応致しかねますのでご了承願います ............................................ ◎よくある質問 「なんでまたポン酢を？」 父が生まれ育った高知県では柚子の収穫量が日本一 どのご家庭でもポン酢はだいたい自家製で 代々続く「家庭の味」のひとつです 私の祖母にあたる父の母も手作りしており その味を父が受け継ぎました 私は兵庫県の出身ですが 家では父が同じくそのポン酢を手作りしていて 私も作り方を教わりました 母方の祖母が食べられなくなって亡くなった時 食べる事の大切さを知った私は 食に関する仕事がしたいと思いました 私にできる食事の応援がないかと考えていると ポン酢が目に入りました そうだ、このポン酢には「食べさせる力」がある！ そう思い、ポン酢1本で起業（急にざっくり） 周りからは無謀だと笑われました（当然です） でも沢山の方に支えられて、10年が過ぎました（奇跡） 「よく食べよく生きるお手伝い」を理念とし ひとりでも多くの方に食べる事の楽しさや大切さ 喜びを感じてもらえるよう 妥協しない責任と たっぷりの愛情をもって 1本1本丁寧に「柚子まろか」を作っています ◎よくある質問２ 「え？ひとりでやってんの？」 はい、仕事はひとりでやってます 仕入れから製造、販売、事務作業 発送作業に写真撮影、確定申告まで たったひとりでやってます ひとりぼっちでやってます・・（泣いてません） めざせ従業員2万人！ でもひとりの力で10年続けられた訳ではありません 起業仲間や先輩、友人や知人、そして何より ご購入下さるお客様に支えられて今があります アドバイスや嬉しいメッセージに 何度も励まされ力を頂きました だから、ひとりだけどひとりじゃありません（泣いてません） ◎よくある質問３ 「賞味期限すぎたらもうあかんの？」 賞味期限がすぎても すぐに食べられなくなるわけではありませんが 開栓後は風味が徐々に失われます、 賞味期限に関わらず 開栓後はなるべく早く消費頂く方が 美味しく召し上がって頂けます ◎よくある質問４ 「スーパーのポン酢と何が違うの？」 スーパーにも美味しいポン酢はたくさんあります 他との違いというより、柚子まろかの特徴としまして まず香りが良いです 開栓した瞬間から柚子の香りが弾け 少量でも柚子の風味を感じて頂けると思います ツンとした酸味がなく、まろやかなのも 大きな特徴のひとつです。 柚子を効かせながらまろやかにする為に、 基本の作り方から、ダシのひき方や配合を見直し 試行錯誤を重ねて現在の味に仕上がりました。 アミノ酸や保存料、酸味料などの添加物を 使用しているポン酢は少なくありません 添加物が悪いというわけではなく 後味に違いがあります（個人の感想です） 柚子まろかは添加物を使用していないので スッキリとした後味でお召し上がり頂けます ◎専門家の声 「野菜ソムリエ協会主催　調味料選手権」で 入賞を頂いた時の評価シートより ・審査委員長　全日本食学会理事　奥田シェフの評価 　　のどをスーッと通ってクリアな味、 　　甘味とコクと酸味のバランスがよい ・審査員　調味料マイスターの方々の評価 　　柚子の香りが心地よく鼻をくすぐる 　　柚子と他の原材料とのバランスが素晴らしい 　　シンプルであるところが非常によい 　　ダシが効いて酸味が強くなく食べやすい 　　とてもまろやかで食欲をそそる香りが〇 ◎お客様の声 「柚子まろかの匂いだけで食欲が復活する」 　（たくさん食べるお手伝いができて幸せです） 「納豆に毎朝使ってます！」 　（実は私は納豆アレルギー…食べてみたかったー） 「会社の冷蔵庫に常備してます」 　（お弁当のお供にありがとうございます） 「ウチの子、もうこれじゃないと鍋食べない…」 　（なんて可愛らしいお子様♡） 「もう何にでもかけまくってしまう！」 　（私もです！） 「家族に知られない様に冷蔵庫の奥に隠しています」 　（このお声、たぶん一番多い。笑）　 .............................................. こーんな長い文章を最後まで読んで下さって ありがとうございます 私は4～5日で1本消費する 生産者にして世界一のヘビーユーザーです 美味しいですよ、柚子まろか。 ぜひお手元に