和歌山県産のベルガモットを使ったマーマレードです。
果実を切った瞬間に鮮烈に香り、びっくりしました。
紅茶のアールグレイの香りは、ベルガモットのもの。でも、生のベルガモットは、はじけるようなフレッシュさがあります.
贅沢に果皮を使いたいところですが、香りが強すぎて、試作品はまるで香水のようになってしまいました💧
そこで、茹でこぼした薄切りの皮と、最後にみじん切りにした皮を適量入れて、噛んだときに上品に香るように調整いたしました。
黄色く熟した果肉はジューシーで、レモンに似た爽やかな酸味。
ベルガモットとグラニュー糖だけの、透明感が美しい本当に贅沢なマーマレードです✨
※時期により、グリーンからイエローに果皮の色が変わってゆき、味わいもマイルドになります。
和歌山県産のベルガモットを使ったマーマレードです。
果実を切った瞬間に鮮烈に香り、びっくりしました。
紅茶のアールグレイの香りは、ベルガモットのもの。でも、生のベルガモットは、はじけるようなフレッシュさがあります.
贅沢に果皮を使いたいところですが、香りが強すぎて、試作品はまるで香水のようになってしまいました💧
そこで、茹でこぼした薄切りの皮と、最後にみじん切りにした皮を適量入れて、噛んだときに上品に香るように調整いたしました。
黄色く熟した果肉はジューシーで、レモンに似た爽やかな酸味。
ベルガモットとグラニュー糖だけの、透明感が美しい本当に贅沢なマーマレードです✨
※時期により、グリーンからイエローに果皮の色が変わってゆき、味わいもマイルドになります。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
7品目は含まれません
サイズ
140g入(60mm×80mmの八角瓶)
発送までの目安
5日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名 :ベルガモット(和歌山県産)、グラニュー糖
賞味期限: 製造日より7ヶ月
食品添加物: なし
内容量: 140g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫(10℃以外)で保存し、早めにお召し上がりください。
☆他の作品を含め、5点(5本)までは、レターパックプラスで全国一律料金でお届けできます。
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