「一級品の抹茶を愉しむ」上級宇治抹茶テリーヌ/山政小山園

フレーバーテリーヌは、何事にもこだわりすぎてしまうシェフが本物を追求し続けて生まれた、温度で変化する「香り・味・口当たり」を愉しむ、職人の技術と自然の恵みが詰まった絶品スイーツです。 開発に1年半かかったこのスイーツは2022年1月クラウドファウンディングで232万6800円の販売を記録し、2022年9月にはおもてなしセレクションを受賞、2023年3月に接待の手土産「入賞」・ソーシャルプロダクツアワード受賞、4月には銀座三越での販売に迄至りました。 現在も特別な贈り物としてイベント時期やワンランク上の手土産として人気の1本です。 上級抹茶テリーヌ 「美味さ、ありき。」を貫き江戸時代初期から続く自園を持つ製茶問屋、山政小山園の式部の昔を使用しています。 山政小山園は茶葉の育成から製造、販売までを一貫して行い、茶道家たちが愛する高品質な抹茶を世に送り出しています。 熟練の職人が作る本物の抹茶は苦みがなく、抹茶の甘みとふくよかな香りが特徴です。 「濃茶」にも使用される「式部の昔」という銘柄の上級ランクの宇治抹茶をテリーヌに使用しています。 茶道をされている方なら、「え？あの抹茶をスイーツに!?」と驚かれるような贅沢な選定です。 そして、合わせるのは江戸時代から同じ製法を貫く本物の和三盆、アルプス山脈の麓で育った放牧牛のホワイトチョコレート。 シェフが全て手作りしているため、化学調味料、保存料、香料、着色料無添加の素材本来の味が楽しめます。そしてグルテンフリーのスイーツです。 上級抹茶テリーヌは濃茶とお茶菓子を同時に召し上がったような甘さと香りが楽しめ、テリーヌを常温に置くことでより抹茶の香りが高まります。 一押しは、白湯と合わせること。テリーヌを少量口に含み白湯と合わせると最大級に抹茶の香りが楽しめます！ こだわりの上級抹茶テリーヌは、真の抹茶好きな人にこそ味わっていただきたい1本です。 ※商品発送について：こちらの商品は1日の製造本数に限界がありますので、商品がご用意出来次第発送させていただきます。 ※地球環境保護、お客様の個人情報保護の観点から納品書・明細書の発行は対応しておりません。商品出荷の際にお送りする発送のご案内メールをもちましてお買い上げの明細書とさせていただきます。