ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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米麹・生甘酒・塩麹 お試しセット

3,000
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343
北アルプスの雪解け水で育ったYAMAICHI ALPSのコシヒカリから作った米麹、その米麹から仕込んだ生甘酒、塩麹の3点を詰め合わせたお試しセットです。 免疫アップや老化防止、腸活、美肌のために麹生活を始めてみたい、甘酒や麹調味料を作ってみたい、そんな方へおすすめのお試しセットです。 甘酒と塩麹を使い切った後は、自家製の保存瓶として再利用できます。 ぜひ米麹から、ご自宅で、自分だけの甘酒や麹調味料を作ってみてください。 ▼▼▼ 米麹 ▼▼▼ YAMAICHI ALPSのコシヒカリに、麹菌を加えて培養させた「米麹」。食べても美味しい一等米を贅沢に使い、機械を使わず、昔ながらの「手」作りです。 甘酒はもちろん、塩麹・醤油麹などの麹調味料、お味噌の仕込みに使えます。 ヤマイチ米麹で作ると... ・いわゆる「甘酒臭く」なく、お米の優しい味がする上品で甘い甘酒が作れます。 ・大豆よりも麹多めに仕込む事で、より甘みが引き出された味噌に仕上がります。 ・角がなく、まろやかな塩味とコクを感じる塩麹/醤油麹に仕上がります。 ▼▼▼ 生甘酒 ▼▼▼ YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「甘酒」。砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。 粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、お菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。 ▼▼▼ 塩麹 ▼▼▼ YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩で仕込んだ「塩麹」。保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。 生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。
北アルプスの雪解け水で育ったYAMAICHI ALPSのコシヒカリから作った米麹、その米麹から仕込んだ生甘酒、塩麹の3点を詰め合わせたお試しセットです。 免疫アップや老化防止、腸活、美肌のために麹生活を始めてみたい、甘酒や麹調味料を作ってみたい、そんな方へおすすめのお試しセットです。 甘酒と塩麹を使い切った後は、自家製の保存瓶として再利用できます。 ぜひ米麹から、ご自宅で、自分だけの甘酒や麹調味料を作ってみてください。 ▼▼▼ 米麹 ▼▼▼ YAMAICHI ALPSのコシヒカリに、麹菌を加えて培養させた「米麹」。食べても美味しい一等米を贅沢に使い、機械を使わず、昔ながらの「手」作りです。 甘酒はもちろん、塩麹・醤油麹などの麹調味料、お味噌の仕込みに使えます。 ヤマイチ米麹で作ると... ・いわゆる「甘酒臭く」なく、お米の優しい味がする上品で甘い甘酒が作れます。 ・大豆よりも麹多めに仕込む事で、より甘みが引き出された味噌に仕上がります。 ・角がなく、まろやかな塩味とコクを感じる塩麹/醤油麹に仕上がります。 ▼▼▼ 生甘酒 ▼▼▼ YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「甘酒」。砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。 粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、お菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。 ▼▼▼ 塩麹 ▼▼▼ YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩で仕込んだ「塩麹」。保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。 生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。

含まれるアレルギー物質(7品目中)

7品目は含まれません

サイズ

米麹1KG / 甘酒450ml / 塩麹450ml

発送までの目安

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配送方法・送料

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九州

購入の際の注意点

[食品表示] ■名称:米麹 ■原材料:米(長野県産コシヒカリ)、麹菌 ■内容量:1キロ ■賞味期限:冷蔵で約3週間、冷凍で約3ヶ月 ■名称:甘酒 ■原材料:米、米麹(どちらも長野県産コシヒカリ) ■内容量:450ml ■賞味期限:冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月 ■名称:塩麹 ■原材料:米麹(長野県産コシヒカリ)、天日塩 ■内容量:450ml ■賞味期限:冷蔵で約3ヶ月
  • 作品画像

    【無添加】生甘酒 900ml

    作家・ブランドのレビュー 星5
    母の日のプレゼントとして購入。母の日に届くように配慮いただき、無事渡せました!姑もとても喜んでいました。ありがとうございました。
    2024年5月12日
    by yukoa7
    YAMAICHI ALPSさんのショップ
    YAMAICHI ALPSからの返信
    yukoa7さま、ご連絡ありがとうございます😊 喜んでいただけて、我々もとても嬉しいです!安心致しました💐こちらこそ、大切な母の日のプレゼントに選んでいただき、ありがとうございました。今後とも、どうぞよろしくお願い致します✨
  • 作品画像

    生甘酒 ・塩麹セット(900ml&450ml)

    作家・ブランドのレビュー 星5
    甘酒、塩麹どちらも早速いただきました(^^) 甘酒はとても優しい甘みで家族みんなに好評で、あっという間に無くなりそうです。あとは私だけでコッソリイタダキマス。 塩麹はチキンを漬けてお夕ご飯でソテーにしていただきました。こちらもとても美味しくて、好き嫌いの多い娘も美味しい美味しいと言ってたくさん食べてくれて嬉しかったです(^^♪ お魚にも使ってみます! 梱包もとても丁寧で可愛らしく、大切に育てて送り出してくださったのが伝わりました。またリピートさせていただきたいと思います。 ありがとうございました😊
    2024年2月10日
    by runrunrun07
    YAMAICHI ALPSさんのショップ
    YAMAICHI ALPSからの返信
    いつもご丁寧にご連絡いただき、ありがとうございます!ご家族皆さまで楽しんでいただけて、とても嬉しいです✨我が家も家族みんなで豆乳割りにして飲むので、すぐに無くなっちゃいますよね☺️麹からご自宅で作るとコスパも良いので、お時間ありましたら、ぜひお試しください🙌 今後とも、どうぞよろしくお願い致します!
  • 作品画像

    はじめての味噌作りキット

    作家・ブランドのレビュー 星5
    届きました😊手作りが大好きな友達へのプレゼントです。渡した時の喜ぶ顔が目に浮かびます✨私もぜひ作ってみたいと思います😊また、メッセージカードやプレゼントなどお心遣いありがとうございます。麹や甘酒も気になっています。ぜひ次回も宜しくお願いします。
    2024年1月31日
    by shimoi52
    YAMAICHI ALPSさんのショップ
    YAMAICHI ALPSからの返信
    ご丁寧にご連絡いただき、ありがとうございます✨無事に届いて安心致しました。プレゼントを渡すのが、楽しみですね😊 麹で甘酒や塩麹を作るのも、植物を育てる感覚で楽しいので、ぜひお試しください♪
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