ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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【無添加】塩麹 450ml

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北アルプスの雪解け水で育ったYAMAICHI ALPSのコシヒカリから作った米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩のみで仕込んだ「塩麹」です。保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。 お肉や魚の下味として、スープの味付けとして、サラダのドレッシングとして、化学調味料に頼らず美味しいお料理を作りたいという方に、ぜひおすすめです。 ▼▼▼ 塩麹 ▼▼▼ 生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。
北アルプスの雪解け水で育ったYAMAICHI ALPSのコシヒカリから作った米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩のみで仕込んだ「塩麹」です。保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。 お肉や魚の下味として、スープの味付けとして、サラダのドレッシングとして、化学調味料に頼らず美味しいお料理を作りたいという方に、ぜひおすすめです。 ▼▼▼ 塩麹 ▼▼▼ 生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。

含まれるアレルギー物質(7品目中)

7品目は含まれません

サイズ

450ml

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購入の際の注意点

[食品表示] ■名称:塩麹 ■原材料:米麹(長野県産コシヒカリ)、天日塩 ■内容量:450ml ■賞味期限:冷蔵で約3ヶ月
  • 作品画像

    【無添加】塩麹 450ml

    作家・ブランドのレビュー 星5
    丁寧かつ迅速に対応していたありがとうございました。お陰様で、希望の商品を購入できました。感謝です。到着した商品の中におまけの商品も入っており感動。また、手書きのメッセージもとても嬉しかったです。美味しく頂きます!またお願いします!ありがとうございました!
    2023年12月8日
    by ゴリエ
    YAMAICHI ALPSさんのショップ
    YAMAICHI ALPSからの返信
    こちらこそ、ご要望をお教えいただき、ありがとうございました!まだまだ至らぬ点があるので、ご意見、ご要望いただけて、とても嬉しいです。 塩麹がお口に合うことを祈っています・:*また、どうぞよろしくお願い致します!
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