ビオレ・ソリエス。
濃い紫色(ビオレ(violet))の果皮で、フランスのソリエス村を含む限られた地域で栽培されていた品種だそうです。
赤色の果肉は、ねっとりと濃厚で加工するのがもったいないほど。
皮ごと食べることもできるそうですが、舌触りを重視してあえて剥いてみました。
せっかくの美しい果皮は別鍋で色とエキスを煮出し、果肉と共に鍋に。
ひと手間かけて、ビオレソリエスらしい赤色と、ねっとりした中に小さな種がプチプチ楽しいジャムになりました。
酸味は璃の香という香りのおだやかなレモンで。
さっぱりとした白ワインをたらり。
ビオレソリエスの個性を生かした高級感のある仕上がりです。
ビオレ・ソリエス。
濃い紫色(ビオレ(violet))の果皮で、フランスのソリエス村を含む限られた地域で栽培されていた品種だそうです。
赤色の果肉は、ねっとりと濃厚で加工するのがもったいないほど。
皮ごと食べることもできるそうですが、舌触りを重視してあえて剥いてみました。
せっかくの美しい果皮は別鍋で色とエキスを煮出し、果肉と共に鍋に。
ひと手間かけて、ビオレソリエスらしい赤色と、ねっとりした中に小さな種がプチプチ楽しいジャムになりました。
酸味は璃の香という香りのおだやかなレモンで。
さっぱりとした白ワインをたらり。
ビオレソリエスの個性を生かした高級感のある仕上がりです。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
7品目は含まれません
サイズ
140g(60×80mmの八角瓶)
発送までの目安
5日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名: いちじく(新潟市産)、グラニュー糖、レモン(国産)、洋酒
賞味期限: 製造日より7か月
食品添加物: なし
内容量: 140g
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
☆開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、早めにお召し上がりください。
ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください*
☆他の作品を含め、5点(5本)までは、レターパックプラスで全国一律料金でお届けできます。
ポストインではなく対面でのお受け取りです。お届け日時の指定はできませんのでご了承ください。
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