毎朝のたのしみ、それはおべんとうを詰めること。こだわりの「わっぱ」なら、お昼に包みを広げるわくわくと同じくらい、「詰める時間」もしあわせなものです。「どんなおかずを詰めましたか？」今回は、「minne」を立ち上げた発案者・阿部のおべんとうを覗いてみました。
みんなで使おう
8月のある日。日本の伝統工芸品に特化した動画コマースサイト『CRAFT STORE』を運営するニューワールド株式会社さんから「minneさんへ」と杉の木でつくられたおべんとう箱が届きました。開けるとほのかに薫る、杉の木のいい匂い。
いいなあ。ちょっと、みんなで順番に使ってみませんか？
そんなこんなで、この連載がはじまりました。「あの人のおべんとう」、第1回目はminneを立ち上げた事業部長の阿部に詰めてもらいました。
夏野菜をおいしく
さっそく、ふたを開けて見せてくれました。
おいしそうですね。
あべ
よかった。そう言ってもらえて（笑）がんばってつくってきたから。
たくさん入ってますが、今日のおべんとうのテーマってありますか？
あべ
そうか、タイトル考えてくればよかったなあ（笑）「めざしとたっぷり夏野菜」かな。めざしが主役に見えるけど、実は夏野菜もね、いいんですよ。
たしかにお野菜もいっぱいですね、なにが入ってるかおしえてください。
あべ
めざし、お野菜（なす、ししとう、かぼちゃ、パプリカ）の揚げ浸し、卵焼き、牛肉のしぐれ煮、あとは、ごはんですね。
ああ、「揚げ浸し」いいですね。
あべ
いいでしょう。お野菜の揚げ浸しは、おすすめ。揚げずに素焼きでもいいんだけど、簡単だし、夏場の食欲がないときでもおいしくお野菜が取れるからいいよ。
つくり方はとても簡単。揚げたお野菜を、めんつゆ＋水＋黒酢＋にんにく＆生姜のすりおろしと混ぜるだけなんだそうです。
おべんとうをつくるのは、いつも朝ですか？
あべ
たいていは、週末にまとめておかずをつくります。ほとんどのお惣菜は奥さんがつくってくれるので、ぼくは1品か2品つくる程度かなあ。つくるの好きですけどね。
おべんとう包みもお気に入り
おべんとう包みもかわいいですね。
あべ
ありがとう！友だちがプレゼントしてくれた多用布なんだけど、こうやってをおべんとうを包んでます。シンプルだけど、実はメッセージが隠れていて。わかるかな。広げてみようか。
はっ…！
あべ
ね。ついつい誰かに話したくなるデザインが気に入ってます。
https://minne.com/items/11227500
うれしくなる「わっぱ」
あべ
あれ。食べてもいいんですか？
どうぞどうぞ。
あべ
緊張するよね（笑）。じゃあ、しぐれ煮からいただこうかな。ああ、やっぱり「わっぱ」っていいですね。
吸湿作用があるそうなんです。だから、ごはんもふっくらするし。
あべ
ああ、なるほど。そうだよね、わっぱに詰めると「ごはんがおいしい」って言いますもんね。さわやかな杉の香りもほのかにするし、うれしいなあ。
主役の揚げ浸しだ。
あべ
いいでしょう。ほんとうにおすすめなんだよ。
おべんとうを詰める、ということ
「おべんとう」って、食べるときもたのしいですけれど、詰めるときがとってもたのしいですよね。何なんでしょう。
あべ
やっぱり、日常の中でクリエイティブな時間を持てるからじゃないかなあ。決まった枠の中に、どんな食材をどう調理して、どう詰めるのか、ものづくりにもすごく似た時間だと感じるんですよね。
あべ
量や味を自分でコントロールできるのもうれしいですしね。バテちゃいそうな季節ほど、自分で栄養のあるものをつくりたいですね。はじめてのおべんとう箱に詰めるのもたのしかった。ありがとうございました。
次回は、スタッフが挑戦します。おたのしみに。
取材・文 / 中前 結花 撮影 / 真田 英幸
