■材料|1人分
・バゲット:1/3本
(
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・卵:1個
・ベーコン:1枚
※5mm程度の厚さで、バゲットの長さに合わせてカットする。
・トマト:4切れ
・マッシュルーム:1個
・レタス:適量
・バター、マスタード、マヨネーズ:適量
・黒こしょう、粉チーズ、オリーブオイル:適量
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(1)卵は半熟のゆで卵にし、5mm厚に切ったベーコンをこんがり焼く。トマト、マッシュルームはそれぞれ薄切りにし、レタスも適量ちぎっておく。
(2)バゲットの側面に切り目を入れ、切り口を開いてトーストする。
(3)焼き上がったバゲットの切り口に、バター、マスタードを塗る。
(4)レタス、トマト、マッシュルームを乗せてマヨネーズをかけ、その上にこんがり焼いたベーコン、カットした半熟卵をのせる。
(5)仕上げに黒コショウ、粉チーズ、オリーブオイルをかけてサンドする。