自家焙煎珈琲 キリマンジャロ(タンザニア) AA級

注文を受けてから焙煎を初め、発送しますので、新鮮で美味しいコーヒー豆をお届けします。 生豆を自家焙煎しますので、珈琲チェーンにはないユニークな味わいです。完成する味は一生に一度の味です。 タンザニアコーヒーは、アフリカ最高峰キリマンジャロ山麓で多くが栽培されています。 年間１２００ミリを越える豊富な雨量とキリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。コーヒー栽培に理想的な土地でタンザニアコーヒーは育まれています。 【輸出規格】 スクリーン（豆の大きさ） 「AA」が最上級で、スクリーン１８が９０％以上、スクリーン１７が１０％以下。それ以降、順に「AA」「A」「B」「C」と分かれています。 【味の傾向】 心地よい酸味と香り、コクのある味わいです。 【自家焙煎珈琲ができるまで】 1. 欠点豆の除去 & 100gの生豆をお湯で洗う 2. 遠火で蒸らし 3. 近火で本格焙煎 4. 火を止める 5. 冷却＆欠点豆の除去 6. 美味しく飲む