DEEPは極深煎りのブレンド。
深いコクと深い甘味。苦味や重さ、スモーキーさを抑え、クリアですっきりした味わいに。
グァテマラ、ケニア、エチオピア・イルガチェフェの上質な豆を贅沢に深煎りにしています。
焙煎前の生豆を水洗いし、不純物と浮き豆を除去、低温乾燥と研磨を経て、焙煎前後に手作業による選別をすることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。
DEEPは極深煎りのブレンド。
深いコクと深い甘味。苦味や重さ、スモーキーさを抑え、クリアですっきりした味わいに。
グァテマラ、ケニア、エチオピア・イルガチェフェの上質な豆を贅沢に深煎りにしています。
焙煎前の生豆を水洗いし、不純物と浮き豆を除去、低温乾燥と研磨を経て、焙煎前後に手作業による選別をすることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。