「SDGs」の　"極上の一杯”【くらうん2400】（イエメン・モカ100％）：ティーバッグ式コーヒー

『くらうん2400』は、”自家焙煎珈琲　カフェくらうん”が、近ごろの慌ただしい生活環境で［手軽に、本物のコーヒーを味わっていただきたい］の 第二弾の「ティーバッグ式コーヒー」です。 　近年、私の作るコーヒーの印象を〔のど越しがよく、後に尾を引かない風味；何杯でも飲めるバランスの良さ〕と表されているようです。 そこで、珈琲焙煎士により色々な考え方をお持ちと思いますが、今回、珈琲焙煎歴35年の私なりに【イエメン・モカ100％：極上の一杯】を目指し、 “イエメンの寒暖差の大きな標高2400mの山岳地帯で育ったコーヒー豆：バニーマタル”を選びました。そして、欠点豆・異物を取り除くハンドピックと同時に、味を整えるための丁寧なハンドピックにも取り組み、それを丁寧に焙煎いたしました。