【試作品】お歳暮用チーズ仕込んでます‼

現在、毎日のようにお歳暮用の チーズの仕込みに追われています。 お中元ではなく、お歳暮チーズです。 ここから約半年、熟成させると年末 には美味しく仕上がっています。 はじめのチーズ１ｋｇホールは 毎年人気で売り切れてしまうので、 お申し込みいただいた方、全てに 届けられるよう、今から頑張って います。 今年はこのホールチーズをさらに 進化させるべく、試作をしています。 ３Dプリンターを使い、型を取り、 ホールチーズに文字を入れます。 これが熟成していくのが、とても 楽しみです。 来年は丑（うし）年です。 文字を入れたホールチーズの他にも ASUKAのチーズ工房のパッケージに 描かれているウシの絵をホールチーズ に入れたいと考えています。 型は３Dプリンターで作るので、 子供が書いた簡単なイラストなども ホールチーズに描けそうです。 奥さんの名前とか、メッセージを 入れたオリジナルチーズを受注生産 で作ることができそうです。 ただし最低３か月熟成したいので、 クリスマスまでに届くように作るのには 7月末くらいまでにご相談いただければ 制作できるかもしれません。 この試作チーズが熟成して、カビに覆われて 来た頃にまた報告しますね。