エチオピア／イルガチェフェG1・ディンキネシュ・ヒルバイェ・ナチュラル

エチオピアの元コンガ農協生産者であるディンキネシュ・ヒルバイェ氏によるスペシャルティグレードのナチュラル精製豆です！ ナチュラル精製らしいフルーティさはあるものの、エチオピア産コーヒーに使われる多様な原生品種のなかでも、「kurme-クルメ」に限定しているだけあって、（コンガ農協の特徴でもある）フローラルな印象をとても強く感じるコーヒー豆です。 エージングの度合いや温度帯で味や香りの印象が変わってくるユニークなコーヒーです。 ■ROAST LEVEL 焙煎度はこの豆の風味を生かしたミディアムローストでご提供します。ナチュラル精製なので酸味はそれほど強くありません。 ナチュラルらしいフルーティかつフローラルな香りと同時に、アーモンドのような香ばしさや渋み、ビター感も少しあるため、その複雑な味わいにややクセの強さを感じるかもしれません。 商品の到着から少し日を置く（エージングする）と、味が落ち着いてきて飲みやすくなってきます。 ■CUPPING IMAGE プルーン ジャスミン アーモンド ブラックティー グレープ 個性の強さ：★★★★★★☆☆☆☆ ■BEAN PROFILE 産地：南部諸民族州ゲデオ県ゲデブ 生産者：ディンキネシュ・ヒルバイェ 標高：2,100m 品種：原生品種（クルメ） 精製：ナチュラル 焙煎：ミディアムロースト 内容量：200g