珈琲焙煎豆　メキシコブレンド(中深煎り〜深煎り)　100g 　送料込み　850円　

こんにちは。コーヒータダシです。 手回しの小さい焙煎機のハンドルを くるくると回しながら珈琲豆を焙煎 しています。 珈琲生豆の色、香りの変化、水蒸気 の発生、ぽこぽことドラムの中から 聞こえてくるはぜる音、続けてちりちり と聞こえる二回目のはぜる音などを楽しみながら 焙煎しています。 ※令和6年より手回し焙煎機で焙煎を 始めました。 中深煎りから深煎りに焙煎した お豆をベースとして メキシコのエル・オリサベーニョ(農園) のお豆とラ・カソナ(農園)の豆を ブレンドした 贅沢なスペシャリティーコーヒーが できました。 どこか重量感のある深さを感じる 複雑で発酵感のある華やかな香り。 最初に口に含むと 乳酸に包まれたような甘みや 心地よいほろ苦さを 感じていただけます。 その後、苦味と一緒に 少しスモーキーさを感じつつ 飲み終えた後には 不思議な さわやかな苦味や甘みの余顔が 心地良く続きます。 メキシコのお豆のみでブレンドした 深煎リベースのスペシャリティーを よかったら一度衛賞味下さいませ。 味わい深いメキシコの珈琲の世界へようこそ。 苦味🟤🟤🟤🟤🟤　　　コク🟤🟤🟤🟤 酸味🟤🟤🟤　　　　　　香り🟤🟤🟤🟤🟤 ※深煎りをベースとしたブレンドですが、 苦味や酸味などの珈琲の味わいの バランスをとるため 中煎のお豆を少しブレンドする場合もあります。 ☕️珈琲の味わいのコメントは、僕がカッピング などを行なって、感じた感想です。 実際に飲んでいただくと、また違った感想も 出てくる事と思います。そんないろいろな感想も 含めて楽しんでいただけると嬉しいです。 ☕️豆のままでも、粉にした状態でも どちらでもご利用いただけます。 必ず、購入オプションよりご選択いただき ご注文下さい。粉は中細挽きになります。 ☕️粉の状態をご希望いただいた場合、珈琲の 味わいがしっかり出る様に、焙煎後 数日間、豆からのガス抜きをしてからミルで 挽いての発送になります。 ※珈琲ガス抜きテープ付きの袋に入れて 　発送いたします。 　焙煎後はなるべく早く発送したいと 　思っておりますが、 　焙煎設備のある所が遠方のため、 　商品の発送まで21日(3週間) 　程度、お時間をいただく場合があります 　のでご理解の程よろしくお願いいたします。 ※珈琲豆の味わいの特長が上手く出る様に、 　焙煎の流れを、一回づつ考え焙煎して 　おりますが、その時の焙煎の状態に 　よって、焙煎度合いや味わいが少しずつ 　違ってまいりますが、ご理解の程 　よろしくお願いいたします。 クリックポストにてお届けいたします。 ※食品衛生責任者養成講習会終了、営業届け済みです。